曼達(dá)岬酒莊（Cape Mentelle）位于西澳州（Western Australia）瑪格利特河（Margaret River）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　曼達(dá)岬酒莊名字源于附近的海角，這個(gè)海角被法國(guó)人命名為“Baudin Expedition”。酒莊由葡萄酒工業(yè)的釀酒先鋒David Hohnen及其兄弟創(chuàng)建于1970年，最初的葡萄園面積僅有16公頃，也就是現(xiàn)在所說的Wallcliffe Vineyard葡萄園。早期，David試驗(yàn)性地種植了多種葡萄品種，包括西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、仙粉黛（Zinfandel）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和賽美蓉（Semillon）。這些最初種植的葡萄后來都成為了生產(chǎn)具有曼達(dá)岬酒莊特色的葡萄酒的釀酒葡萄，如酒莊的旗艦酒款赤霞珠葡萄酒所采用的釀酒葡萄主要源自Wallcliffe Vineyard葡萄園。1983年，酒莊最好年份出產(chǎn)的老年份干紅葡萄酒榮獲讓人夢(mèng)寐以求的Jimmy Watson Memorial Award獎(jiǎng)，隨之1984年榮獲的另一個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)鞏固了酒莊作為澳洲高端葡萄酒釀酒商的地位。酒莊所產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒如今已經(jīng)被廣泛地視為澳洲領(lǐng)先的赤霞珠葡萄酒之一。

　　最初，酒莊把釀酒中心放在紅葡萄酒的釀造上，包括赤霞珠、西拉葡萄酒的釀造。1985年David Hohnen在新西蘭創(chuàng)建了酒莊的姊妹莊Cloudy Bay酒莊的一年成為了酒莊也開始釀造白葡萄酒的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。酒莊出產(chǎn)了長(zhǎng)相思和賽美蓉混釀系列的葡萄酒，并成為了瑪格利特河產(chǎn)區(qū)的標(biāo)桿。如今，酒莊已經(jīng)由酩悅?軒尼詩(shī)（Mo?t Hennessy Louis Vuitton）所有，成為了其中的組成部分，將一如既往地釀造出優(yōu)質(zhì)美酒。園區(qū)種植面積也超過了150公頃。現(xiàn)在，園區(qū)內(nèi)種植的葡萄品種包括長(zhǎng)相思、賽美蓉、赤霞珠、品麗珠、仙粉黛和西拉。
歸宿珍藏西拉赤霞珠葡萄酒
　　曼達(dá)岬酒莊的釀酒哲學(xué)不僅僅是生產(chǎn)出一瓶瓶能充分展現(xiàn)原產(chǎn)地特征，平衡而優(yōu)雅的葡萄美酒，還致力于可持續(xù)發(fā)展的種植理念，要不斷改善葡萄園的種植環(huán)境，以可持續(xù)發(fā)展的態(tài)度既追求創(chuàng)造澳洲獨(dú)特風(fēng)格的葡萄酒，也要為未來的釀酒事業(yè)保持獨(dú)特而健康的種植環(huán)境。酒莊出產(chǎn)種類多樣的紅葡萄酒和白葡萄酒，如Cabernet Sauvignon 2011、Wilyabrup 2011和Zinfandel 2011等紅葡萄酒；Wallcliffe Sauvignon Blanc Semillon 2011、Sauvignon Blanc Semillon 2013和Georgiana Sauvignon Blanc 2012白葡萄酒等。

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