J.B.亞當(dāng)酒莊（Jean-Baptiste Adam）位于法國(guó)阿爾薩斯（Alsace）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾蛔鶜v史悠久的知名酒莊。

　　J.B.亞當(dāng)酒莊的歷史從1614年讓-巴蒂斯特·亞當(dāng)（Jean-Baptiste Adam）創(chuàng)建酒莊開始書寫。在這400余年里，J.B.亞當(dāng)酒莊見證了瓦盧瓦王朝（Valois Dynasty）的結(jié)束和波旁王朝（Bourbon Dynasty）的誕生，經(jīng)歷了法國(guó)大革命（The French Revolution）、拿破侖戰(zhàn)爭(zhēng)（Napoleonic Wars）、第一次世界大戰(zhàn)（World War I）及第二次世界大戰(zhàn)（World War II）等重大歷史事件，如今依然屹立在昂梅爾什維爾（Ammerschwihr）的土地上。1982年，在學(xué)習(xí)了葡萄酒和市場(chǎng)營(yíng)銷的相關(guān)知識(shí)后，21歲的讓-巴蒂斯特五世（Jean-Baptiste?V）開始在釀酒廠工作。1996年，他從父親讓-馬利亞（Jean-Marie）名下繼承了酒莊。不久后，讓-巴蒂斯特翻新了釀酒廠，為生產(chǎn)起泡酒配備了加工存儲(chǔ)設(shè)施。2003年，讓-巴蒂斯特大力推行生物動(dòng)力農(nóng)業(yè)（Biodynamic Agriculture），被認(rèn)為是阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)生物動(dòng)力農(nóng)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人之一。讓-巴蒂斯特的女兒洛爾（Laure）是家族的第15代傳承人，她獲得了葡萄栽培和釀酒學(xué)理學(xué)學(xué)士以及紅酒市場(chǎng)營(yíng)銷和管理碩士學(xué)位，現(xiàn)今管理著酒莊營(yíng)銷的大小事宜。紅杯紅葡萄酒

　　J.B.亞當(dāng)酒莊除了擁有17公頃的葡萄園外，還管理著另外4公頃的園地。酒莊的葡萄園位于卡弗科夫（Kaefferkopf）特級(jí)園和萊曾伯格（Letzenberg）等地區(qū)的斜坡上。其中，酒莊在卡弗科夫特級(jí)園的葡萄園占地3公頃，種植了1公頃的雷司令（Riesling）和2公頃的瓊瑤漿（Gewurztraminer），兩個(gè)品種的葡萄酒產(chǎn)量分別在4千升/公頃和3千升/公頃左右。園內(nèi)土壤以花崗巖為主，造就了葡萄酒優(yōu)雅平衡的口感以及精致酸爽的芳香。位于萊曾伯格地區(qū)的葡萄園土壤主要為富含微量元素的石灰?guī)r以及覆蓋著砂質(zhì)和石灰質(zhì)鵝卵石的黏土，占地面積同樣為3公頃，雷司令和灰皮諾（Pinot Gris）各占地1.5公頃，兩個(gè)品種的葡萄酒產(chǎn)量分別在4千升/公頃和3.5千升/公頃左右。此外，酒莊葡萄園還種植了黑皮諾（Pinot Noir

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