佩雷恩城堡（Chateau Peyrabon）是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產區(qū)的酒莊之一。在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois du Medoc）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中，佩雷恩城堡及其旗下的貝波之花酒莊（Chateau La Fleur Peyrabon）均榜上有名。

佩雷恩城堡的歷史可以追溯到18世紀，城堡建立于1766年。在隨后的一百年間，酒莊多次易主。1865年，阿諾·胡斯（Arnaud Roux）先生購得佩雷恩城堡，他成功地提高了酒莊葡萄酒的聲譽，其價格甚至比肩一些列級莊。1998年，帕特里克·伯納德（Patrick Bernard）從雅克·巴伯（Babeau）手中購買了酒莊，翻開佩雷恩城堡的現(xiàn)代篇章。帕特里克是波爾多著名酒業(yè)公司米?，敚∕illesima）的創(chuàng)始人，他投資兩百萬歐元，升級釀酒設施，修整葡萄園，擴張葡萄園面積，提升葡萄酒的品質。

佩雷恩城堡的葡萄園面積為57公頃，其中最優(yōu)質的7公頃位于波雅克村（Pauillac），其余位于上梅多克（Haut-Medoc）產區(qū)。波雅克產區(qū)的7公頃葡萄樹包含67%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、26%的梅洛（Merlot）和7%的味而多（Petit Verdot），平均樹齡凱洛奇三號歌劇院干紅葡萄酒15年，用于釀造貝波之花酒莊紅葡萄酒（Chateau La Fleur Peyrabon, Pauillac, France）；上梅多克產區(qū)的葡萄園則種植了60%的赤霞珠、35%的梅洛、3%的品麗珠和2%的味而多，平均樹齡約25年，用于釀造佩雷恩城堡紅葡萄酒（Chateau Peyrabon, Haut-Medoc, France）。

在葡萄酒釀造方面，佩雷恩城堡針對不同葡萄酒采用不同的釀造方式。比如，貝波之花葡萄酒在水泥發(fā)酵罐中發(fā)酵，在50%的新法國橡木桶中熟化，歷經14個月后裝瓶；佩雷恩城堡紅葡萄酒則在可控溫的不銹鋼罐中發(fā)酵。在33%的新法國橡木桶中陳釀14個月。

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