吉拉德酒莊（Domaine Jean-Jacques Girard）位于法國勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）產(chǎn)區(qū)的薩維尼（Savigny-les-Beaune）村，是當(dāng)?shù)匾蛔鶜v史悠久的家族酒莊。

16世紀(jì)，讓·吉拉德（Jean Girard）便開始在薩維尼村種植葡萄藤。有家族七代人的不懈努力作為基礎(chǔ)，現(xiàn)任莊主讓-雅克·吉拉德（Jean-Jacques Girard）創(chuàng)建了自己的莊園。2008年，讓-雅克的兒子文森特·吉拉德（Vincent Girard）參與到酒莊的管理中，與父親一起延續(xù)著家族的優(yōu)良釀酒傳統(tǒng)。從最初僅擁有薩維尼的葡萄園發(fā)展到葡萄園遍布多個村莊，吉拉德酒莊在一代又一代家族成員的精心管理下蓬勃發(fā)展著。

吉拉德酒莊的葡萄園總占地面積約15公頃，分別位于薩維尼、佩爾南-韋熱萊斯（Pernand-Vergelesses）、紹黑-伯恩（Chorey-Les-Beaune）、阿羅克斯-科爾登（Aloxe-Corton）和伯恩（Beaune）等8個產(chǎn)區(qū)。園內(nèi)主要種植的葡萄品種有黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和阿里高特（Aligote）。酒莊十分推崇生態(tài)友好型的葡萄園管理方式，尊重當(dāng)?shù)仫L(fēng)土，因地制宜，致力于釀造出能展現(xiàn)多樣風(fēng)土、詮釋風(fēng)土特點的杰出葡萄酒。伊德拉私人珍藏卡曼尼紅葡萄酒

酒莊主張將傳統(tǒng)釀酒技藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，與時俱進，不斷提高葡萄酒的品質(zhì)。在釀造紅葡萄酒時，葡萄會被置于老橡木桶中發(fā)酵，之后，葡萄酒液在老橡木桶中陳釀，時長為9-16個月，其中來自一級園和特級園的葡萄酒會在老橡木桶中陳釀15-16個月。在釀造白葡萄酒時，發(fā)酵完成的葡萄酒液會在美國橡木桶或不銹鋼罐中熟化10個月左右。

目前，吉拉德酒莊出產(chǎn)的葡

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