?山脊酒莊（Ridge Vineyards）位于美國加利福尼亞州（California）的圣克魯茲山（Santa Cruz Mountains）產區(qū)，是《葡萄酒與烈酒》（Wines and Spirits）名人堂的成員之一，曾19次入選該雜志的“年度百強酒莊”。

山脊酒莊的歷史最早可追溯到1885年，奧西亞·佩羅內（Osea Perrone）在貝羅山（Monte Bello）山頂附近買下一塊土地，并建立了蒙特貝羅酒莊（Monte Bello Winery）。20世紀40年代，神學家威廉·肖特（William Short）買下佩羅內莊園內廢棄的酒莊和葡萄園，他在葡萄園內重新種植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon），并第一次種植了霞多麗（Chardonnay）。在這之后，幾位斯坦福研究所的工程師買下這座莊園，利用之前威廉種下的赤霞珠釀酒。1962年，山脊酒莊推出第一個年份的蒙特貝羅紅葡萄酒（Monte Bello），兩年后又出產了酒莊的第一款仙粉黛紅葡萄酒（Ridge?Zinfandel）。1969年，保羅·德雷珀（Paul Draper）加入山脊酒莊，成為酒莊的釀酒師。保羅有著豐富的釀酒經(jīng)驗，在他的指導下，酒莊重煥生機，逐步建立了穩(wěn)定的質量和良好的國際聲譽。摩爾傳奇黑珍珠紅葡萄酒

自1962年起，山脊酒莊就主張單一葡萄園種植。目前，酒莊在加州擁有18個葡萄園，其中最主要的是位于圣克魯茲山的蒙特貝羅葡萄園。該園有著得天獨厚的地理優(yōu)勢，十分適合赤霞珠的生長。其海拔在396米至822米之間，距離太平洋只有24公里，是加州最涼爽的赤霞珠產區(qū)之一。園內的土壤由綠石、黏土和石灰?guī)r構成，為赤霞珠的生長提供了良好的條件。園內的赤霞珠葡萄樹的平均樹齡可達60年，仙粉黛葡萄樹的平均樹齡更是高達80年。在葡萄園管理方面，酒莊通過在園內種植一定數(shù)量的非藤本植物吸引捕食性昆蟲，從而減少殺蟲劑的使用。此外，酒莊還會采用有機堆肥的方式來保持土壤結構的穩(wěn)定

?

?

?

?