杜荷夫酒莊地處德國(guó)那赫（Nahe）產(chǎn)區(qū)，著名酒評(píng)家羅伯特·帕克（Robert Parker）曾經(jīng)把該酒莊選入全世界最好的180個(gè)酒莊之中，為7家德國(guó)酒莊的一家。

　　該酒莊是由杜荷夫家族在1750年創(chuàng)立的，自創(chuàng)立以來(lái)，一直歸杜荷夫家族所有。目前酒莊由家族的傳人赫爾穆特·杜荷夫（Helmut Donnhoff）負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)。

　　杜荷夫酒莊葡萄園占地面積為31.5英畝（約12.7公頃），葡萄園里種植著75%的雷司令（Riesling）、 25%的白皮諾（Weissburgunder，又名Pinot Blanc）和灰皮諾（Grauburgunder ，又名Pinot Gris）。葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為30-45年，種植密度為5,000-7,000株/公頃。這些葡萄園中最著名的是尼德豪澤赫曼豪勒 （Niederhauser Hermannshohle）葡萄園，該葡萄園坐落于一片光照理想的陡峭山坡上，土壤是板巖和火山巖石的完美結(jié)合。另一個(gè)出名的葡萄園是該家族獨(dú)家壟斷的 歐柏豪澤布魯克（Oberhauser Brucke）葡萄園，最大、最艷麗和最有力的杜荷夫葡萄酒一般都產(chǎn)自這里。

　　在釀酒方面，杜荷夫酒莊酒莊采用傳統(tǒng)的工藝釀酒，首泰雅克傳奇珍藏紅葡萄酒先在中性的大橡木桶中加入本地酵母進(jìn)行發(fā)酵，然后于次年早春進(jìn)行裝瓶。杜荷夫酒莊所用的酵母是莊主從自己釀制的葡萄酒中培養(yǎng)出來(lái)的，這種酵母的使用可以使發(fā)酵的過(guò)程變得緩慢而易于控制。

　　杜荷夫酒莊出品的主要酒款有歐柏豪澤布魯克

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