帕弗洛酒莊（Domaine Jean Marc & Hugues Pavelot）位于法國勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）產(chǎn)區(qū)的薩維尼（Savigny-les-Beaune）產(chǎn)酒村，是該村莊內(nèi)頗具盛名的酒莊之一。而薩維尼村莊早已擺脫了曾經(jīng)不受賞識的困境，已經(jīng)成為伯恩丘產(chǎn)區(qū)中最主要的產(chǎn)酒村之一。

帕弗洛酒莊是一座世代相傳的家族式酒莊，經(jīng)過管理團(tuán)隊的辛苦耕耘與經(jīng)營管理，酒莊逐漸名聲鵲起。讓·馬克·帕弗洛（Jean Marc Pavelot）是酒莊的現(xiàn)任莊主，2000年，他的兒子修斯·帕弗洛（Hugues Pavelot）參與到酒莊的管理工作中。目前，酒莊由讓·馬克和修斯父子二人共同經(jīng)營，他們將修斯的名字加入到酒莊的名字中，并重新設(shè)計了酒標(biāo)。修斯曾在法國伯恩及澳大利亞學(xué)習(xí)葡萄栽培與釀酒知識，現(xiàn)與父親一道擔(dān)任酒莊釀酒師一職。在修斯的釀酒事業(yè)上，資歷深厚的父親是對他影響力最大的人。讓·馬克不僅一直強調(diào)產(chǎn)量控制在葡萄栽培上的重要性，同時也嚴(yán)格地把控葡萄酒的產(chǎn)量。特利芙康卡紅葡萄酒

酒莊擁有約13公頃的葡萄園，分布在薩維尼村、伯恩村（Beaune）以及阿歷克斯-科爾登村（Aloxe-Corton）。葡萄園主要位于薩維尼南北兩邊的斜坡上，種有黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay），葡萄藤最高樹齡達(dá)80年。朝南的園內(nèi)土壤類型較為豐富，使得栽培出的葡萄果香濃郁，釀制出的葡萄酒口感豐富。而朝北的葡萄園氣候十分涼爽，園內(nèi)覆蓋著礫石和沙土的混合土壤，具有良好的排水性能，散熱較快，十分適合黑皮諾的成長。受農(nóng)業(yè)和氣候條件的影響，園內(nèi)會進(jìn)行多種多樣的人工與機械操作。為了使葡萄保持良好的健康狀況，酒莊最低限度且有針對性地對土壤進(jìn)行有機施肥。除此

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