雷蒙畢爾巴鄂酒莊（Bodegas Ramon Bilbao）位于西班牙里奧哈（Rioja）產(chǎn)區(qū)的哈羅市（Haro），是西班牙最著名的葡萄酒生產(chǎn)生之一。

　　雷蒙畢爾巴鄂酒莊得名于它的創(chuàng)立者雷蒙畢爾巴鄂家族，早在1896年，雷蒙畢爾巴鄂·慕加（Ramon Bilbao Murga）就開始以家族之名銷售自釀的葡萄酒，但直到1924年春天，雷蒙畢爾巴鄂酒莊才正式成立。幾十年來，家族人充滿熱情，徜徉在葡萄酒的海洋里，但不幸的是，1966年，雷蒙畢爾巴鄂家族的最后一代成員波佐（Pozo）離世，且膝下無子。1971年，當(dāng)?shù)氐囊恍┚妻r(nóng)為了將家族優(yōu)秀的釀酒精神傳承下去，在酒莊原有的名義下共同創(chuàng)立了新的公司，修建新的釀酒設(shè)施。到了1999年，西班牙最大的飲品公司之一——迪亞哥·薩莫拉（Diego Zamora）收購了公司，進一步優(yōu)化酒莊設(shè)施，引進現(xiàn)代化設(shè)備。

　　目前，雷蒙畢爾巴鄂酒莊共擁有自有葡萄園75公頃，主要種植里奧哈產(chǎn)區(qū)經(jīng)典的紅葡萄品種丹魄（Tempranillo）、歌海娜（Garnacha）和佳麗釀（Carignan）。同時，酒莊還與當(dāng)?shù)亟?jīng)驗豐富的葡萄農(nóng)合作，甄選優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄。每年收獲季，酒莊精確地測量葡萄的生長狀況，在葡萄達到完美的成熟度時才進行采摘。采摘后的葡萄立即運往釀酒設(shè)施中，以減少損壞。
馬丁伯爵紅葡萄酒
　　酒莊的釀酒場所分為兩個區(qū)域，其中一個配備了可控溫的不銹鋼發(fā)酵罐，另一個則包含17,500升的法國橡木發(fā)酵桶，用于釀造特釀葡萄酒。發(fā)酵完成后，葡萄酒被移入橡木桶中進行熟化。雷蒙畢爾巴鄂酒莊擁有的法國和美國橡木桶多達8,000多個，以賦予葡萄酒各式各樣的特點。

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