谷神星酒莊（Ceres Wines）位于新西蘭的中部奧塔哥（Central Otago）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

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　　谷神星酒莊由戴西（Dicey）家族建立。該家族在中部奧塔哥產(chǎn)區(qū)的葡萄種植歷史已經(jīng)有35年了。酒莊的名字來源于古羅馬神話中的農(nóng)業(yè)女神——色列斯（Ceres）。酒莊之所以選擇這個名字，原因有兩個，一是酒莊希望自己釀造的葡萄酒能夠充分反映葡萄園的風土；二是因為戴西家族的祖先來自南非的色列斯地區(qū)。

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　　谷神星酒莊致力于展現(xiàn)葡萄園的風土以及季節(jié)對所釀造葡萄酒的影響。酒莊有4座葡萄園，分別是茵蕾葡萄園（Inlet Vineyard）、黑兔葡萄園（Black Rabbit Vineyard）、圓滿葡萄園（Full Circle Vineyard）和天鵝之歌葡萄園（Swansong Vineyard），全部位于中部奧塔哥產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)位于南緯45度，是世界上最靠南的葡萄種植區(qū)。該產(chǎn)區(qū)與世界上知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，如勃艮第（Burgundy）、羅訥河谷（Rhone）和美國俄勒岡州的威拉米特谷（Willamette Valley）這些位于北緯45到47度的產(chǎn)區(qū)有許多相似之處。中部奧塔哥有著受海洋影響的半大陸性氣候，夏季炎熱干旱，秋季晝夜溫差大。這樣的氣候條件下出產(chǎn)的葡萄風味濃郁又不失其酸度。中部奧塔哥產(chǎn)區(qū)的土壤結(jié)構(gòu)多樣，總體肥沃程度為中等。該產(chǎn)區(qū)以種植黑皮諾（Pinot Noir）為主，比例可達70%。其它的葡萄品種有灰皮諾（Pinot Gris）、雷司令（Riesling）、霞多麗（Chardonnay）和長相思（Sauvignon Blanc）。

十字博賽莊園紅葡萄酒

　　谷神星酒莊于2005年釀造了第一批葡萄酒，所選用的葡萄均產(chǎn)自茵蕾葡萄園。酒莊隨后出品的葡萄酒都采用11桶調(diào)配的方式，其中2桶酒來自黑兔葡萄園，9桶

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