霍頓酒莊（Houghton Wines）位于西澳州（Western Australia）歷史悠久的葡萄酒產(chǎn)區(qū)天鵝地區(qū)（Swan District）。該酒莊現(xiàn)已成為西澳州最大的葡萄酒生產(chǎn)商。近些年來，酒莊又在當(dāng)?shù)赝顿Y了數(shù)百萬元，進(jìn)一步鞏同了它的地位。
大雄獅莊園紅葡萄酒
　　該酒莊擁有約175年的葡萄酒釀造歷史，由3名英國軍官聯(lián)合創(chuàng)建于1836年，其酒莊名源自第一位所有者陸軍中校Richmond Houghton。1859年，Houghton最早生產(chǎn)了首個年份的商業(yè)葡萄酒。1880年，酒莊所產(chǎn)的Order of Merit’在墨爾本葡萄酒展（Great Melbourne Exhibition）上榮獲了第一個葡萄酒大獎。這為酒莊日后的成功打響了第一炮，更為酒莊成為西澳獲獎最多的酒莊鋪平了道路。在悠久的發(fā)展歷史中，酒莊僅擁有過13位釀酒師，在他們的努力下不斷釀制出風(fēng)格具有高度一致性的葡萄酒。1922年，16歲的Jack Mann在其父親George的指導(dǎo)下開始在酒莊做學(xué)徒。在Jack的驅(qū)動下，酒莊連續(xù)出產(chǎn)了51個年份的葡萄酒。他對葡萄酒的熱情，釀酒天賦以及影響力已不僅限于霍頓酒莊范圍內(nèi)，而是走向了整個西澳州甚至全澳洲的葡萄工業(yè)。Jack最有名的創(chuàng)作是Houghton White Burgundy，在1937年帶著讓人難以置信的遠(yuǎn)見首次創(chuàng)造的Houghton White Classic如今在澳洲依然備受歡迎。

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