沙德酒莊（Schrader Cellars）位于美國(guó)加利福尼亞州的納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)，是一座以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)赤霞珠葡萄酒而聞名的精品酒莊。

1988年，藝術(shù)品和古董商人弗雷德·沙德（Fred Schrader）受佳士得（Christie）拍賣師布萊恩·柯?tīng)枺˙rian Cole）的邀請(qǐng)，參加了納帕谷葡萄酒拍賣會(huì)（Napa Valley Wine Auction）。在那個(gè)周末，弗雷德結(jié)識(shí)了納帕谷產(chǎn)區(qū)知名的幾位酒莊創(chuàng)始人，同時(shí)也開(kāi)始了他在葡萄酒行業(yè)的職業(yè)生涯。

2000年時(shí)弗雷德品嘗到了一款來(lái)自?shī)W克維爾（Oakville）的貝克斯托夫卡隆園（Beckstoffer To Kalon Vineyard）的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒，驚嘆于它出色的平衡性和豐富的水果風(fēng)味，弗雷德嘗試從這個(gè)葡萄園獲取優(yōu)質(zhì)的赤霞珠，為生產(chǎn)他的同名葡萄酒做準(zhǔn)備。很快，弗雷德便與安德魯·貝克斯托夫（W. Andrew Beckstoffer）建立了合作伙伴關(guān)系，目前這片葡萄園中最好的地塊用來(lái)種植沙德酒莊的赤霞珠。之后，弗雷德在卡利斯托加（Calistoga）的一家精品葡萄酒商店遇見(jiàn)了年輕有才的托馬斯·里弗·布朗（Thomas Rivers Brown），并邀請(qǐng)他來(lái)沙德酒莊做釀酒師。雖然托馬斯在此之前沒(méi)有釀造赤霞珠葡萄酒的經(jīng)驗(yàn)，但憑借弗雷德的指導(dǎo)、托馬斯自身的天賦以及對(duì)細(xì)節(jié)的注重和對(duì)卓越品質(zhì)的追求，他們互相配合，并于2001年釀造出酒莊第一款葡萄酒?？ㄋ沟下菲咸丫?/p>

沙德酒莊的三個(gè)葡萄園分別分布在奧克維爾、盧瑟福（Rutherford）和圣海倫娜（St. Helena）地區(qū)。貝克斯托夫卡隆園種植有納帕谷產(chǎn)區(qū)最優(yōu)質(zhì)的葡萄，園內(nèi)土壤礦物質(zhì)含量高，排水能力強(qiáng)，白天有充足的陽(yáng)光照射，夜晚受到?jīng)鏊暮ｏL(fēng)影響，是種植赤霞珠的理想地

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