布道石酒莊（Pulpit Rock Estate Wines）位于澳大利亞新南威爾士州（New South Wales）的南部高地（Southern Highlands）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座小型精品酒莊。

布道石酒莊的莊主為菲利浦·馬?。≒hilip Martin）和卡爾-安·馬丁（Carl-Ann Martin），酒莊得名于其葡萄園所在山脈的一塊著名的巖石。1998年，在澳大利亞著名的葡萄栽培專家理查德·斯瑪特博士（Richard Smart）的指導下，布道石酒莊根據(jù)當?shù)氐耐寥篮臀夂虻忍攸c，選擇種植了黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）這兩種比較適合涼爽氣候的葡萄品種。目前，菲利浦負責酒莊葡萄園的管理并負責栽培葡萄樹，在葡萄采摘后，夢圓酒莊（Meerea Park winery）的莊主里斯·伊瑟（Rhys Eather）則將葡萄運送到他的工坊里進行釀造?？?安則負責酒莊的運營，他在澳大利亞葡萄酒銷售行業(yè)從業(yè)多年，對葡萄酒有著極其深入的研究，特別是對黑皮諾品種十分了解。雅達堡夏蕾巴羅莎古西拉紅葡萄酒

馬丁家族在南部高地上擁有90公頃的土地，其中有4公頃用于種植葡萄樹。這里土壤為薄而貧瘠的沙壤土，附著在花崗巖上。當?shù)貧夂驔鏊禾炀d長濕潤，即使是夏夜也不會很燥熱，秋夜涼風習習，冬季比較寒冷，時有降雪。葡萄園通風良好，土壤排水性極佳。園內(nèi)葡萄樹每排之間距離為3米，每棵樹之間距離為1.5米，葡萄枝葉都會經(jīng)過工人仔細地修剪，能夠讓葡萄充分地接收到太陽的光照。葡萄園內(nèi)從不使用殺蟲劑，僅使用小劑量的硫或銅噴霧來防止霉病的發(fā)生。葡萄園每年會3次噴灑溫和

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