金百利酒莊（Jim Barry）位于澳大利亞的南澳州（South Australia ）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

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　　金百利酒莊的創(chuàng)建者就是吉姆·百利（Jim Barry）本人。他出生于阿德萊德（Adelaide）的郊區(qū)，在上學(xué)期間就是一個(gè)運(yùn)動(dòng)健將，他所在的足球隊(duì)1941年還獲得過冠軍。1944年，吉姆·百利開始了自己的葡萄酒生涯。他在羅斯沃斯農(nóng)業(yè)學(xué)院（Roseworthy Agricultural College）學(xué)習(xí)釀酒學(xué)。近一百年來，這所學(xué)校備受尊敬，它為澳大利亞的葡萄酒釀造事業(yè)輸送了一批批的人才，可以說是澳大利亞葡萄酒質(zhì)量的保證。1945年，吉姆在史東妮菲爾酒莊（Stonyfell Winery）釀造了他人生中的第一款年份葡萄酒。1946年，在學(xué)業(yè)的最后一年，他在克萊爾谷釀酒合作公司實(shí)習(xí)。當(dāng)年年底，他成為羅斯沃斯農(nóng)業(yè)學(xué)院第17位合格的釀酒師并順利畢業(yè)。隨后他接受了克萊爾谷釀酒合作公司的釀酒師一職，成為當(dāng)?shù)氐谝晃挥形膽{的專業(yè)釀酒師。

採金堡特級(jí)紅葡萄酒

　　吉姆的釀酒哲學(xué)很簡單：擁有自己的葡萄園，種植出品質(zhì)最好的葡萄，并且在釀酒的過程中把這些葡萄的風(fēng)味完美地保留在葡萄酒中。酒莊堅(jiān)信，偉大的葡萄酒是從葡萄園開始的。54年來，金百利酒莊在克萊爾山谷建立了4個(gè)葡萄園，這些葡萄園像馬賽克一樣分布，每個(gè)園子都有獨(dú)特的地理位置、土壤等方面。除此之外，酒莊還有兩個(gè)葡萄園位于庫納瓦拉（Coonawarra）產(chǎn)區(qū)，酒莊利用當(dāng)?shù)刂募t土土壤種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。

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　　金百利酒莊自成立以來

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