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廣州市白云區(qū)景泰艾瑞慕商行
產(chǎn)品分類:葡萄酒
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都柏萊酒莊(Domaine Dublere,又名:杜布雷酒莊)位于法國勃艮第(Burgundy)的伯恩(Beaune)產(chǎn)區(qū),是一座家庭經(jīng)營的小型酒莊。 都柏萊酒莊莊主布萊爾·皮舍爾(Blair Pethel)曾是一名美國的政治記者。每到假期,布萊爾都會(huì)前往勃艮第學(xué)習(xí)。在又一次來到勃艮第的時(shí)候,他參與了葡萄采收,隨后萌生出了擁有自己的酒莊并成為一名釀酒師的想法。2003年,布萊爾舉家定居伯恩市,隨后在當(dāng)?shù)亻_始學(xué)習(xí)葡萄種植與葡萄酒釀造,并在2004年開始了自己的勃艮第釀酒師之旅。作為一個(gè)美國人,布萊爾能完全理解勃艮第的精神,深諳風(fēng)土對(duì)于葡萄酒的重要性。 非彩匹諾塔吉紅葡萄酒 都柏萊酒莊在勃艮第擁有很多塊田地,包括夏布利(Chablis)的特級(jí)園以及夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)的一級(jí)園等。在種植方面,都柏萊酒莊采用人工兼機(jī)械的方式來耕作,盡可能少使用化學(xué)藥劑并拒絕使用化學(xué)肥料、除草劑和殺蟲劑。為了讓葡萄完全在自然的狀態(tài)下生長,布萊爾盡量減少人為干預(yù),這樣葡萄能夠更好地傳達(dá)風(fēng)土的特點(diǎn)。
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