塞西爾·特侖布雷（Domaine Cecile Tremblay）酒莊位于法國勃艮第（Burgundy）的夜丘產(chǎn)區(qū)（Cote de Nuits），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座冉冉升起的明星酒莊。? ? ??塞西爾·特侖布雷酒莊由現(xiàn)任莊主塞西爾·特侖布雷（Cecile Tremblay）創(chuàng)建，并于2002年釀造第一個年份酒。塞西爾出身于夜丘地區(qū)一個頗有名望的家族——特侖布雷（Tremblay）家族，是有著“勃艮第教皇”之稱的傳奇釀酒師亨利·賈伊（Henri Jayer）的侄孫女。事實上，特侖布雷家族投資葡萄種植行業(yè)已有幾代人之久，在夜丘擁有十分出色的葡萄園，但塞西爾卻是家族中從事葡萄種植的第一人。2003年，塞西爾從承租人手中收回葡萄園的經(jīng)營權(quán)，開始親自打理。塞西爾憑借過人的天賦和努力贏得了外界的廣泛認可，她釀造的葡萄酒一經(jīng)推出，便受到巴黎各大頂級餐廳的熱烈追捧，而不少酒評人更是將她視為勃艮第“鐵娘子”拉茹·貝茨-勒樺（Lalou Bize-Leroy）的接班人。? ? ??塞西爾·特侖布雷酒莊葡萄園的占地面積總共為4公頃，分布在夜丘的香波-慕西尼村（Chambolle-Musigny）和沃恩-羅曼尼村（Vosne-Romanee）。其中，特級園有兩座，分別是夏貝爾-香貝丹園（Chapelle-Chambertin）和大依瑟索特級園（Les Grands Echezeaux）的略地（Lieu Dit）——蒂卡貝干紅葡萄酒德蘇（Dessus）特級田，前者面積為0.4公頃，園內(nèi)葡萄樹的平均樹齡為50年，后者風(fēng)土條件優(yōu)渥，葡萄樹的平均樹齡為40年，是依瑟索園內(nèi)最出色的地塊之一。此外，酒莊還擁有一些優(yōu)質(zhì)的一級葡萄園，諸如德蘇-紅園（Les Rouges du Dessus）、秀山園（Les Beaux Monts）等。秀山園內(nèi)種植著葡萄樹平均樹齡達75年，其出產(chǎn)的葡萄酒香氣芬芳馥郁，結(jié)構(gòu)強勁有力。? ? ??塞西爾接管之初，這些葡萄園的狀況堪憂，長期過度使用化肥和農(nóng)藥使土地變得十分脆弱。塞西爾收回葡萄園的經(jīng)營權(quán)之后，在園內(nèi)大力推行生物動力法。現(xiàn)在，葡萄園利用機械和畜力對土地進行深耕，噴灑硫酸銅以及草藥制劑來預(yù)防霉病和蟲災(zāi)。在塞西爾的努力之下，葡萄園逐漸煥發(fā)出新的生機，并被認證為有機葡萄園。? ? ??在葡萄酒的釀造上，塞西爾深受亨利

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