夏美利酒莊（Les Jamelles）位于法國(guó)南部朗格多克-露喜龍（Languedoc-Roussillon）產(chǎn)區(qū)。

　　1991年，凱瑟琳·德勞內(nèi)（Catherine Delaunay）和勞倫特·德勞內(nèi)（Laurent Delaunay）夫婦共同創(chuàng)建了夏美利酒莊。他們夫妻二人均是來自勃艮第的釀酒師，在建立酒莊之前，他們?cè)诩永Ｄ醽喼莸木魄f工作過。丈夫勞倫特的家族有4代人從事釀酒工作。1995年，他們?cè)诓薜诘貐^(qū)成立了Badet, Clement&Cie公司，該公司主要負(fù)責(zé)酒莊的葡萄酒釀制和銷售工作。目前，酒莊的葡萄栽培以及葡萄酒釀造和熟成工作由凱瑟琳全面負(fù)責(zé)。

　　夏美利酒莊的葡萄園位于朗格多克-露喜龍產(chǎn)區(qū)，該產(chǎn)區(qū)有著悠久的釀酒歷史，是世界上葡萄種植面積最大的產(chǎn)區(qū)，臨近地中海，從羅訥河（Rhone）延伸至比利牛斯山（Pyrenees Mountains），與西班牙接壤。產(chǎn)區(qū)土壤類型多變，主要為石灰?guī)r、砂巖、鵝卵石和花崗巖。產(chǎn)區(qū)的自然條件與勃艮第類似，多種多樣的地理風(fēng)貌和微氣候使得產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒種類豐富。夏美利酒莊的葡萄園中種植的葡萄品種有梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮諾（Pinot Noir）、歌海嘉歌古堡皇家典藏干紅葡萄酒娜（Grenache）、麝香（Muscat）和神索（Cinsaut）等。

　　夏美利酒莊根據(jù)葡萄品種和采收年份的不同，采用不同的先進(jìn)技術(shù)釀酒。發(fā)酵后的葡萄酒由凱瑟琳親自調(diào)配，以確保最終的葡萄酒風(fēng)味復(fù)雜，結(jié)

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