北極星酒莊（Northstar）位于美國華盛頓州（Washington State）瓦拉瓦拉（Walla Walla）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊引領(lǐng)出產(chǎn)世界頂級(jí)的葡萄酒，尤其是所釀的梅洛（Merlot）葡萄酒能展現(xiàn)出華盛頓州葡萄的巨大潛質(zhì)。

　　北極星酒莊創(chuàng)建于20世紀(jì)90年代早期。華盛頓州被公認(rèn)為世界上最令人興奮出產(chǎn)梅洛的知名產(chǎn)區(qū)后，它與法國波爾多產(chǎn)區(qū)處于同一緯度，但擁有更長的生長季節(jié)，夜間天氣更涼爽。這種氣候特征有利于葡萄的成熟，鎖住葡萄的酸度，最終釀造出酒體豐滿且平衡的黑皮諾葡萄酒。1994年，酒莊發(fā)布了首款年份酒。2002年，現(xiàn)代化的酒莊正式創(chuàng)建而成。最早期，酒莊由加州的釀酒師Jed Steele帶領(lǐng)。他曾經(jīng)與酒莊目前的釀酒師David “Merf” Merfeld一起工作，從2005年開始成為首席釀酒師。如今，酒莊獲得瓦拉瓦拉山谷和哥倫比亞山谷（Columbia Valley）2%最優(yōu)質(zhì)的梅洛葡萄，并在Merf釀酒師手下，釀造出獨(dú)特且備受贊譽(yù)的梅洛葡萄酒。

　　北極星酒莊葡萄園坐落在哥倫比亞山谷（Columbia Valley）法維蘭莊園干紅葡萄酒。這里氣候較干燥，葡萄種植在向南的山坡上，以增強(qiáng)夏季葡萄的光照，降雨量較少，這樣有利于葡萄的生長。哥倫比亞山谷氣候暖和，陽光明媚，光照時(shí)間較長，而晚間較涼爽，這有利于梅洛葡

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