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廣州市白云區(qū)景泰艾瑞慕商行
產(chǎn)品分類(lèi):葡萄酒
市場(chǎng)價(jià)格:¥0.00
本站價(jià)格:¥0.00
卡羅酒莊(Karlo Estates)位于加拿大安大略(Ontario)的愛(ài)德華王子縣(Prince Edward County)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)第一座素食葡萄酒莊。 卡羅酒莊的創(chuàng)始人是理查德·卡羅(Richard Karlo)和雪莉·馬?。⊿herry Martin)。在酒莊創(chuàng)立之前,卡羅就已經(jīng)是小有名氣的釀酒師,在地區(qū)和國(guó)家級(jí)別的大賽上表現(xiàn)出色。2005年,卡羅與合伙人馬丁一起,買(mǎi)下了酒莊所在的農(nóng)莊。第二年的春天,二人對(duì)農(nóng)莊進(jìn)行改造,開(kāi)始種植葡萄。2010年,卡羅酒莊正式成立,由卡羅擔(dān)任釀酒師。埃爾法探路者干紅葡萄酒 卡羅酒莊的葡萄園占地約9公頃,包含丹弗斯北園(Danforth North Block)和丹弗斯南園(Danforth South Block)。由于距離安大略湖僅1.5千米,葡萄園受惠于湖區(qū)盛行的西南風(fēng),全年氣候十分溫和,年平均氣溫保持在22℃左右。葡萄園的土壤以石灰?guī)r和黏土為主,排水性好。葡萄園種植的主要葡萄品種為黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)和黑芳堤娜(Frontenac Noir)。 卡羅酒莊堅(jiān)持素食主義的理念,釀酒師在葡萄酒過(guò)濾過(guò)程中以植物提取物質(zhì)作為濾網(wǎng),代替?zhèn)鹘y(tǒng)的雞蛋清、魚(yú)漂或是酪蛋白等濾網(wǎng)物質(zhì)。因此
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