?悅己者酒莊（The Hedonist）位于澳大利亞南澳州（South Australia）邁拉侖維爾（McLaren Vale）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊在澳洲知名酒評(píng)家詹姆斯·韓禮德（James Halliday）編寫的2014年版《澳大利亞葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）中被評(píng)為“五星級(jí)酒莊”。
帝桐古堡藍(lán)妖姬干紅葡萄酒
　　悅己者酒莊采用開口的發(fā)酵罐及籃子壓榨法等傳統(tǒng)釀造工藝進(jìn)行釀酒。葡萄酒的發(fā)酵過程在小型橡木桶中完成。使用小型橡木桶的原因主要是為了能提高葡萄酒的復(fù)雜度和橡木風(fēng)味。在釀造過程中，酒莊堅(jiān)持最少人為干預(yù)的原則釀造葡萄酒，他們相信，優(yōu)質(zhì)的葡萄酒應(yīng)源自葡萄園，因此，酒莊對(duì)葡萄園進(jìn)行悉心照料與打理。酒莊在園區(qū)內(nèi)實(shí)施生物動(dòng)力法來管理葡萄園。酒莊擁有一支專業(yè)的釀酒團(tuán)隊(duì)，由有著31年釀酒經(jīng)驗(yàn)的資深釀酒師沃爾特·克拉皮斯（Walter Clappis），他的女兒金柏莉（Kimberly）及合作伙伴詹姆斯·庫特（ James Cooter）組成。沃爾特憑借其豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)、釀酒智慧及充沛的精力釀出的葡萄酒充分展現(xiàn)了酒莊的釀酒理念，品質(zhì)及風(fēng)格也保持了高度的一致性。

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