石之丘酒莊（Stonyfell Winery）位于澳大利亞南澳州（South Australia）的蘭好樂溪（Langhorne Creek）產(chǎn)區(qū)，是當?shù)匾蛔木肪魄f。

　　1858年，亨利·克拉克（Henry Clark）和他的未婚妻安妮·馬?。ˋnnie Martin）共同購買下博羅采石場（Boral Quarry）附近的一塊土地并將其命名為“石之丘”，石之丘酒莊就此建立。之后，約瑟夫·康普頓（Joseph Crompton）也加入到石之丘酒莊的運營中。1884年，受經(jīng)濟不景氣的影響，石之丘酒莊一度被阿德萊得銀行（Bank of Adelaide）進行了破產(chǎn)結(jié)算，并于1888年由該銀行轉(zhuǎn)售給亨利·鄧斯坦（Henry Dunstan）。1892年，亨利·鄧斯坦聘請亨利·馬丁（Henry Martin）擔任石之丘酒莊的總經(jīng)理。1936年，89歲高齡的亨利·馬丁去世后，石之丘酒莊交由他最小的兒子羅訥德（Ronald）全權(quán)管理。
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　　石之丘酒莊目前還未擁有屬于自己的葡萄園，酒莊釀酒所用的葡萄均精選自澳大利亞本土優(yōu)秀的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，譬如巴羅薩谷（Barossa Valley）、邁拉侖維爾（McLaren Vale）、克萊爾谷（Clare Valley）、庫納瓦拉（Coonawarra）和瑪格利特河（Margaret River）等等，以確保所釀葡萄酒的高品質(zhì)。石之丘酒莊出產(chǎn)的卡特爾限量版葡萄酒崇尚極致完美，不僅追求優(yōu)秀的葡萄產(chǎn)區(qū)，而且還規(guī)定葡萄樹的樹齡必須要在35年左右。石之丘酒莊釀酒所用的葡萄品種十分多樣，主要有西

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