查林酒莊（Challen Winery）位于美國加利福尼亞州（California）的圣巴巴拉（Santa Barbara）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是一家以釀造單一葡萄園黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒為主的酒莊。

　　查林酒莊釀酒使用的葡萄主要來自五個(gè)不同的葡萄園，包括位于圣麗塔山（Santa Rita Hills）的林賽園（Lindsay's Vineyard），位于圣塔瑪利亞谷（Santa Maria Valley）的蒂爾伯格園（Dierberg Vineyard），以及另外三個(gè)同樣位于圣麗塔山，被譽(yù)為未來之星的葡萄園：左托維奇園（Zotovich Vineyard）、本特洛克園（Bentrock Vineyard）和雷迪安園（Radian Vineyard）。這些葡萄園的擁有者們與酒莊莊主一樣喜愛黑皮諾，尊重土地并且以生產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒為目標(biāo)。酒莊將勃艮第（Burgundy）葡萄酒視作自己的榜樣，致力于讓每一款葡萄酒都能表現(xiàn)出其所在葡萄園的風(fēng)土特色。葡悅經(jīng)典限量

　　查林酒莊使用相同成熟度的葡萄來釀酒，這些葡萄由人工進(jìn)行采摘和分揀。除梗后的葡萄和未經(jīng)除梗的整串葡萄會(huì)被分開放入不同的發(fā)酵罐中。在7到10天的酒精發(fā)酵過程中，野生酵母和人工培育酵母都會(huì)得到使用。隨后，自然流出的“自流酒”會(huì)被裝入法國橡

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