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廣州市白云區(qū)景泰艾瑞慕商行
產(chǎn)品分類:葡萄酒
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戴布雷酒莊經(jīng)歷了吉恩諾爾·巴贊(Jeannoel Bazin)祖孫三代150年的精心經(jīng)營。2006年,依沃尼克·戴布雷(Yvonnick Debray)看到了酒莊的潛力,成為新任莊主接手經(jīng)營并延續(xù)酒莊的傳奇。依沃尼克非常敬業(yè),法國人通常周末不工作,但是他的周末都給了葡萄園,并且親身參與了葡萄酒釀造的每一個(gè)環(huán)節(jié)。戴布雷先生將所有的心血都傾注在這片優(yōu)質(zhì)的土地上,為了釀造出高品質(zhì)的葡萄酒,莊主聘請了擁有28年釀酒經(jīng)驗(yàn)的讓·菲利普·特魯(Jean Philippe Terreau)作為葡萄酒首席釀造師。讓·菲利普·特魯?shù)臓敔攺氖孪鹉就吧a(chǎn),家族世代和葡萄酒結(jié)下不解之緣; 讓·菲利浦·特魯葡萄酒釀造專業(yè)畢業(yè)之后,便從葡萄園種植、管理,一步一步成為一名釀酒師,其28年豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)保證了每一瓶酒都具有一流的品質(zhì)。維娜家族珍藏
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勃艮第是一個(gè)十分重視風(fēng)土條件的葡萄酒產(chǎn)區(qū),不同產(chǎn)區(qū)差異的土質(zhì)結(jié)構(gòu)賦予了葡萄酒不同的口感。戴布雷酒莊的葡萄園坐落在山坡的東面和東南面,園內(nèi)古老的葡萄樹每天都能接收到太陽在黎明時(shí)分發(fā)出的第一縷陽光,葡萄園地獨(dú)特的地勢天然地?fù)踝×宋鬟咃L(fēng)的侵襲,同時(shí)園中的土壤也擁有良好的排水性。這種得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢為黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)的成長提供了優(yōu)秀的環(huán)境。
在勃艮第產(chǎn)區(qū),葡萄剪枝是最重要的環(huán)節(jié)之一,它決定了葡萄園未來的產(chǎn)量和質(zhì)量。一般來說,戴布雷家族會(huì)對每株葡萄樹進(jìn)行修剪,使其只留下五個(gè)花蕾,如果年份欠佳,葡萄種植者會(huì)進(jìn)行更加嚴(yán)格的修剪。除了剪枝之外,種植者對葡萄園的除草和犁地工作也
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