牛角酒莊（Cowhorn Vineyard & Garden）位于美國的俄勒岡州（Oregon）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座出眾的精品酒莊。

　　2002年，比爾·斯蒂爾（Bill Steele）和芭芭拉·斯蒂爾（Barbara Steele）購買了一個農(nóng)場，并開始對其土壤、保水能力、總熱量和天然水可利用量等進行考查?？疾閿?shù)據(jù)表明這個農(nóng)場有兩種不同的土壤：一種位于農(nóng)場東區(qū)、排水性良好的土壤，非常適合耕種；另一種土壤的有利特征跟法國教皇新堡（Chateauneuf du Pape）的土壤相似。后來，在考查數(shù)據(jù)以及品嘗了用羅訥河谷（Rhone Valley）葡萄品種釀造的葡萄酒的基礎(chǔ)上，比爾和芭芭拉在葡萄園內(nèi)選擇合適的種植區(qū)域、挑選合適的砧木和葡萄品種并制定了耕作計劃。接下來的兩年間，他們一直為種植作準備，包括制作柵欄、修建道路和安裝綜合性灌溉系統(tǒng)等。2005年，牛角酒莊種植了第一批葡萄，占地面積為11英畝，不久后成功地出產(chǎn)了300箱2006年份的西拉干紅葡萄酒（Syrah）和40箱2006年份的白葡萄酒。

　　牛角酒莊采用有機方法和生物動力法來種瑞華濃創(chuàng)世紀干紅葡萄酒植葡萄，非常注重提高土壤的生命力，同時，酒莊不僅采用溫和的方法除草，還非常注重采用覆蓋物為葡萄生長提供營養(yǎng)物質(zhì)并保持土壤微生物的滋長。葡萄園原本為古河床，土壤多巖石，排水能力佳。另外，在春、夏季，酒莊會對葡萄樹進行樹冠管理，讓每棵葡萄樹之間都有足夠的空間，優(yōu)化葡萄成熟的條件?？偠灾＝蔷魄f的目標就是讓農(nóng)場上的所有植物都生機勃勃，結(jié)出最完美的果實。目前，酒莊釀酒所用的葡萄品種有維歐尼

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