奧利里沃克酒莊（O'Leary Walker）坐落于南澳克萊爾谷（Clare Valley）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)一座頗有名氣的年輕酒莊。

　　2000年，奧利里沃克酒莊由大衛(wèi)?奧利里（David O'Leary）和尼克?沃克（Nick Walker）兩位釀酒師共同建立。兩位不僅擁有著超過25年的釀造經(jīng)驗，同時也為一些大公司釀造出了很多品質(zhì)非凡的葡萄酒而獲得不少贊譽。兩位摯交合作開創(chuàng)屬于自己的葡萄酒事業(yè)，最開始他們在南澳甄選葡萄，釀造小批量葡萄酒。直到現(xiàn)在，他們還秉持著當(dāng)初的信念，不斷地為生產(chǎn)出卓越品質(zhì)的葡萄酒而努力。
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　　大衛(wèi)?奧利里1980年畢業(yè)于羅斯沃斯農(nóng)業(yè)學(xué)院（Roseworthy Agricultural College）。1977年至1978年間，他擔(dān)任斯坦利葡萄酒公司（The Stanley Wine Company）的助理釀酒師，正是這段時間讓大衛(wèi)接觸到了克萊爾谷的雷司令（Rieslings）。大衛(wèi)還先后在雷內(nèi)拉酒莊（Chateau Reynella）、哈迪（Hardy’s）葡萄酒集團以及奎爾泰勒酒莊（Quelltaler Estate）等澳洲知名的酒莊擔(dān)任釀酒師或高級釀酒師，并負責(zé)過一些主要葡萄酒品牌的釀造工作。這期間，他還作為法國和美國加州的多個酒莊的釀酒師或釀酒師顧問，經(jīng)常在多國之間往返。

　　大衛(wèi)在他過去20年的釀酒歷

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