伯頓園酒莊（Berton Vineyard）位于澳大利亞新南威爾士州（New South Wales）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　伯頓園酒莊釀酒廠創(chuàng)建于1945年，其發(fā)展命運與澳洲重要的葡萄種植區(qū)Riverina一脈相承。酒莊每年可容納接近20,000噸的葡萄，葡萄酒儲存量也達到1,400萬升。酒莊從原來的名不經(jīng)傳到2005年已經(jīng)發(fā)展成為澳洲20大酒莊之一，最暢銷的17大品牌之一。酒莊及所產(chǎn)的葡萄酒在國內(nèi)外屢獲嘉獎。自2005年以來，酒莊不斷改善并提升釀酒設(shè)備，為伯頓園酒莊的葡萄酒釀造提供一切物質(zhì)上的支持。

　　伯頓園酒莊葡萄園由Bob 和Cherie Berton創(chuàng)建于1996年，當時他們在南澳州巴羅薩谷（Barossa Valley）的High Eden購買了園地。葡萄園坐落在連綿起伏的山丘上，海拔高度有450米高。Bob他們開始種植10英畝的西拉（Shiraz）和7英畝的霞多麗（Chardonnay）以及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和長相思（Sauvignon Blanc.）。到了1998年，隨著水壩的興建，葡萄園才獲得充足的灌溉水源。葡萄藤蔓在看似疏水性良好的灰壤土上不斷往上攀爬生長。幾年后，這里的葡萄藤還依然只看到根莖，一位瑞典的朋友詼諧地稱這座葡萄園為盆景式的葡萄園，“Bonsai”之后還出現(xiàn)在酒莊頂級西洛薩諾瑪卡脫醇紅葡萄酒飲料拉葡萄酒酒名中。盡管High Eden現(xiàn)在的年平均降雨量大，園區(qū)內(nèi)的葡萄藤也生長得越來越健康了，但是人們還會清洗記得早期葡萄藤由于缺水而長得像盆景植物的時候。從西拉園塊采摘的葡萄用于釀造酒莊的旗艦產(chǎn)品Berton Vineyards Bonsai Shiraz以及Reserve Shiraz主打系列葡萄酒；赤霞珠葡萄則用于釀造Berton Vineyards Cabernet Sauvignon；3月份采摘而來的霞多麗葡萄則主要用作于出產(chǎn)Reserve Eden Valley Chardonnay系列葡萄酒；采摘于2月份的長相

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