澳袋麗無(wú)醇白葡萄汁撒野系列

多明尼克城堡（Chateau La Dominique，又名：多米尼克城堡）坐落于圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)與波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)的交界處，毗鄰著名的白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）。憑借不俗的實(shí)力，酒莊在2012年的圣埃美隆最新分級(jí)中繼續(xù)位居列級(jí)莊之列。

多明尼克城堡的葡萄種植歷史可追溯至16世紀(jì)晚期，經(jīng)歷了多個(gè)葡萄酒世家的管理，其中，名為多明尼克·格萊恩（Dominique Glenne）的莊主影響了酒莊之名。在歷任所有者的努力下，酒莊早在20世紀(jì)初就被視為是當(dāng)?shù)孛f代表之一。在1955年圣埃美隆初級(jí)分級(jí)中，酒莊也順利地被評(píng)為圣埃美隆列級(jí)莊。

1969年，因看上這座歷史名莊的潛力，世界首屈一指的私有建筑集團(tuán)——法亞集團(tuán)（Fayat Group）將其購(gòu)入旗下，并投入重金對(duì)酒莊進(jìn)行全面的升級(jí)改造，不僅翻新了建筑，擴(kuò)大了葡萄園面積，還建立了全新的釀造車(chē)間，引進(jìn)了先進(jìn)的釀酒設(shè)備。值得一提的是，這個(gè)新落成的釀造車(chē)間由國(guó)際知名建筑師讓·努維爾（Jean Nouvel）設(shè)計(jì)，車(chē)間的外墻由不銹鋼板制成，帶有6種深淺不一的紅色，從深到淺，就像是佳釀陳年中所呈現(xiàn)的顏色變化。其造型前衛(wèi)且富有意義，已成為當(dāng)?shù)匾坏里L(fēng)景。

在法亞集團(tuán)購(gòu)下多明尼克城堡時(shí)，酒莊面積為21公頃，如今已擴(kuò)展至29公頃。其葡萄園與白馬酒莊的葡萄園相鄰，土壤以黏土為主，北部的黏土夾雜著礫石，南部則混合著石灰?guī)r，兩者結(jié)合，釀造的葡萄酒既擁有柔和的單寧，又有馥郁而優(yōu)雅的果香。葡萄園種植著81%梅洛（Merlot）、13%品麗珠（Cabernet Franc）和6%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。近年來(lái)，酒莊愈發(fā)重視品麗珠在釀造中的使用。在葡萄園的管理上，酒莊秉持著尊重自然的原則，因地制宜地種植葡萄，從而最大限度

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