楓嘉酒莊（Chateau Fonplegade）位于法國波爾多的圣埃美隆（Saint-Emilion）產區(qū)，是圣埃美隆列級莊（Grand Cru Classe）之一。?

楓嘉（Fonplegade）意為“豐裕之泉”，源自13世紀時酒莊葡萄園內的一口清泉。數百年來，這里的泉水曾為路過的朝圣者解渴，也曾在最干旱的年份為酒莊的葡萄樹提供水分。1852年，葡萄酒商人讓-皮埃爾·貝洛特（Jean-Pierre Beylot）買下了楓嘉酒莊，并在此建造了一座宏偉優(yōu)雅的城堡。2004年，丹尼斯·亞當斯（Denise Adams）和史蒂芬·亞當斯（Stephen Adams）夫婦被酒莊獨特的風土、悠久的歷史及宏偉的建筑所深深吸引，決定買下酒莊。他們花費15年的時間對酒莊進行精心改造，大幅改善了葡萄園的種植環(huán)境，并全面更新了酒窖及釀酒設備。此外，他們還聘請了世界奧巴里奇莊園干紅葡萄酒知名“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔任釀酒顧問。

楓嘉酒莊的葡萄園坐落于圣埃美隆西南部的斜坡上，占地面積約18.4公頃；其地理位置得天獨厚，光照充足，是圣埃美隆最好的葡萄園之一。酒莊將葡萄園分成27個地塊，使每一個地塊都能發(fā)揮其風土的獨特性。葡萄園內種有梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）；土壤以黏土和石灰?guī)r為主，具有多孔巖石層，便于葡萄樹深入土層牢牢扎根，吸收養(yǎng)分和礦物質。園內葡萄樹的平均樹齡為30年，其中最古老的葡萄樹樹齡可達75年。此外，酒莊采取有機種植以及生物動力法管理葡萄

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