酒莊工作，這使他有機會深入接觸到法國（France）、托斯卡納（Tuscany）以及加州的優(yōu)質紅葡萄酒，隨后創(chuàng)建了石脊酒莊。

石脊酒莊在葡萄栽培方面始終保持著一絲不茍的工作態(tài)度。自從1988年購買第一臺德國便利除草機之后，酒莊便禁止使用除草劑。在葡萄種植方面，酒莊挑選最好的植株進行克隆，并將其嫁接到最佳的葡萄根莖上，以此來保證葡萄的健康生長。酒莊葡萄園的土壤為懷特馬塔地區(qū)（Waitemata）的粘土土壤，富含鎂、錳及鐵氧化物等礦物元素。酒莊使用天然碳酸肥和海藻作為肥料，增加了土壤的養(yǎng)分。黑軒騎士干紅葡萄酒

石脊酒莊致力于釀造世界級的波爾多風格葡萄酒酒，由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、馬爾貝克（Malbec）以及味而多（Petit Verdot）混釀而成。

石脊酒莊以生產世界知名的高端赤霞珠混釀葡萄酒而遠近聞名。值得一提的是，石脊拉羅斯干紅葡萄酒（Stonyridge Larose, Waiheke Island, New Zealand）曾多次獲得《鮑勃·坎貝爾》（Bob Campbell）以及《酒窖追蹤》（Cellar Tracker）的高分評價。

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