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廣州市白云區(qū)景泰艾瑞慕商行
產品分類:葡萄酒
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格蘭龐特酒莊(Chateau Grand-Pontet)位于法國波爾多右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)產區(qū),是圣埃美隆列級莊之一。
格蘭龐特酒莊曾屬于巴頓嘉斯蒂商業(yè)公司(Barton & Guestier)旗下。1980年,貝戈(Becot)家族收購了該酒莊,自此格蘭龐特酒莊便成為家族產業(yè)。2000年起,格蘭龐特酒莊由其家族成員斯麗菲·布格-貝戈(Sylvie Pourquet-Becot)接管。為釀造出反映當?shù)仫L土的杰出葡萄酒,酒莊在葡萄園和酒窖的維護方面極下功夫,投入了大量資金在葡萄園的革新上,并注重風土的保護,力求酒莊能與時俱進以不斷提高葡萄酒的品質。
格蘭龐特酒莊葡萄園位于圣埃美隆高地西部,占地14公頃,土壤主要包括三種類型:第一種是表層為淺薄的泥土,下層為石灰石;第二種為石灰質黏土;第三種是表層為砂質土壤,下層為石灰質黏土。園內種有70%梅洛(Merlot)、15%品麗珠(Cabernet Franc)和15%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),平均樹齡為35年,種植密度為每公頃5,500至7,000杰柏圖15干紅葡萄酒株。
釀酒葡萄在葡萄園中經過人工采摘完成初次篩選后送入酒窖,在釀造前會置于分揀臺上進行再次精選。在浸皮3-5周后,葡萄酒液會置于恒溫不銹鋼罐中進行發(fā)酵,其間完全采用天然酵母,絕不添加人工酵母。之后酒液被轉移至全新橡木桶中進行蘋果酸乳酸發(fā)酵(Malolactic Fermentation)。最后,酒液會轉入橡木桶中陳釀14到18個月,新桶的使用比例為60%-80%,
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