澳洲大陸VAT608赤霞珠干紅

紫星酒莊（Purple?Star）位于美國(guó)華盛頓州（Washington）產(chǎn)區(qū)的斑頓市（Benton?City），是一座家庭經(jīng)營(yíng)式酒莊。

紫星酒莊由凱爾·約翰遜（Kyle Johnson）和艾米·約翰遜（Amy Johnson）夫婦創(chuàng)立于2008年，是權(quán)威葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）評(píng)選的華盛頓州十大值得參觀的酒莊之一。約翰遜夫婦在華盛頓州有著10年的葡萄栽培和葡萄酒釀造經(jīng)驗(yàn)，對(duì)釀酒頗有心得，致力于釀造真實(shí)反映風(fēng)土特色和品種特性的葡萄酒。此外，夫婦二人也不忘支持公益事業(yè)，將銷(xiāo)售所得的15%捐贈(zèng)給西雅圖兒童醫(yī)院（Seattle Children's Hospital），以幫助急需免費(fèi)醫(yī)療的兒童。

酒莊選用的釀酒葡萄來(lái)自華盛頓州的頂級(jí)產(chǎn)區(qū)，例如瓦魯克坡產(chǎn)區(qū)（Wahluke Slope）、雅基馬谷產(chǎn)區(qū)（Yakima Valley）和紅山產(chǎn)區(qū)（Red Mountain）。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟度并積累了足夠的風(fēng)味物質(zhì)后，酒莊會(huì)安排人工進(jìn)行采摘。

約翰遜夫婦堅(jiān)守著自己的釀酒理念，認(rèn)為葡萄酒應(yīng)該平易近人且價(jià)格合理。最重要的是，他們深信葡萄酒應(yīng)該是家人朋友之間的情感紐帶。在葡萄酒的釀造上，經(jīng)過(guò)破皮和浸漬等工序后，葡萄汁會(huì)在較低溫度下進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵進(jìn)程相對(duì)緩慢，因而成酒的單寧更為柔順，也更充分地展現(xiàn)出了葡萄品種的自身特性。

酒莊目前發(fā)布的酒款有紫星桃紅

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