??香頌酒莊（Chanson Pere & Fils）位于法國(guó)的勃艮第（Burgundy）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，由香頌家族（Chanson Family）創(chuàng)建，現(xiàn)隸屬于伯林格香檳家族集團(tuán)（Societe Jacques Bollinger）。

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　　香頌酒莊的酒窖始建于1750年，在路易十五（Louis XV）的統(tǒng)治期間，位于法國(guó)著名景點(diǎn)區(qū)——伯尼法喬（Bastion de L）。此外，香頌家族還擁有一家橫跨博納（Beaune）、薩維尼萊博恩（Savigny les Beaune）和佩爾南韋爾熱萊塞（Pernand Vergelesses）等地的大型酒莊。1999年，伯林格香檳家族集團(tuán)，簡(jiǎn)稱SJB，收購(gòu)了香頌酒莊。此后，由一支優(yōu)秀的釀酒團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)管理酒莊，致力于出產(chǎn)能完美體現(xiàn)釀酒葡萄獨(dú)特風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。酒莊25%的葡萄酒是采用自家葡萄園的優(yōu)質(zhì)葡萄釀造而成，其余的75%則是從其他優(yōu)秀葡萄園采購(gòu)而來的。比格干白葡萄酒

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　　香頌酒莊的葡萄園分布在夜丘（Cote de Nuits）、夏隆內(nèi)丘產(chǎn)區(qū)（Cote Chalonnaise）和博若萊（Beaujolais）產(chǎn)區(qū)。酒莊根據(jù)不同的土壤特性和氣候條件，劃分成小片種植區(qū)，分別種植最適宜的葡萄品種，并加以嚴(yán)格管理，以獲得天然風(fēng)味物質(zhì)濃郁的優(yōu)質(zhì)葡萄。園中主要種植的葡萄品種有霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）。葡萄成熟后，酒莊對(duì)葡萄進(jìn)行人工采收，以獲得達(dá)到最佳成熟度的優(yōu)質(zhì)葡萄。在葡萄酒的釀造過程中，對(duì)不同種植區(qū)的同品種葡萄分別進(jìn)行發(fā)酵，使釀酒

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