克萊蒙-碧尚酒莊（Chateau Clement-Pichon）是法國波爾多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　克萊蒙-碧尚酒莊的歷史可追溯至14世紀(jì)，那時酒莊的法文名字還叫做“La Motte Estate Caupere”。1976年，克萊蒙·法耶（Clement Fayat）購得本酒莊，為了紀(jì)念碧尚家族對酒莊的貢獻(xiàn)，克萊蒙將酒莊命名為現(xiàn)在的克萊蒙-碧尚酒莊。

　　克萊蒙-碧尚酒莊目前的葡萄園面積為25公頃，其中有62%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有33%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，還有5%的土地用來栽培品麗珠（Cabernet Franc）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為30年，用來栽培這些葡萄樹的土壤為砂石、礫石和黏土。成熟后的葡萄經(jīng)過采摘、篩選及破皮后，即進(jìn)入恒溫控制的發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵得來的葡萄酒會桶陳12個月，其中三分之一為新橡木桶，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　克萊蒙-碧尚酒莊干紅葡萄

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