維達(dá)爾酒莊（Vidal Wines）位于新西蘭霍克斯灣（Hawkes Bay）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　該酒莊名字來源于其創(chuàng)建者Anthony Joseph Vida。1888年，22歲的他從西班牙來到了新西蘭。第一個(gè)11年，他在旺格努伊（Wanganui）為其先鋒釀酒師叔叔Joseph Soler打工。后來，他又到了霍克斯灣，1905年時(shí)，他在哈斯?。℉astings）購買了一塊小葡萄園。當(dāng)目睹園地上的牛棚轉(zhuǎn)變成酒窖時(shí)，Anthony便開始種植一些葡萄藤，這也標(biāo)志著酒莊的正式成立。此后，園區(qū)面積得到不斷地?cái)U(kuò)張。在他去世后，酒莊交由其3個(gè)兒子打理。在20世紀(jì)70年代早期，Vidal家族決定把酒莊轉(zhuǎn)賣出去，在一段時(shí)間內(nèi)，酒莊幾度易主，發(fā)展也很不穩(wěn)定。直到1976年，酒莊由George Fistonich收購，并開始逐步恢復(fù)酒莊作為優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)商的聲譽(yù)。1979年，George Fistonich開設(shè)了新西蘭第一個(gè)酒莊餐廳Vidal Restaurant。在過去30多年時(shí)間里，這家餐廳獲得了 巨大的成功。欽佩特選杜埃羅河紅葡萄酒

　　維達(dá)爾酒莊本身是一個(gè)新與舊的結(jié)合體。酒莊采用現(xiàn)代釀酒技術(shù)與傳統(tǒng)釀酒工藝相結(jié)合的釀造方法生產(chǎn)葡萄酒。該酒莊所采用的釀酒葡萄都源自新西蘭第二大葡萄酒產(chǎn)區(qū)霍克斯灣，包括世界知名的吉布利特礫石區(qū)（Gimblett Gravels）。這些地區(qū)擁有獨(dú)特的氣候條件，土壤排水性好，平均氣溫比霍克斯灣其他地區(qū)的要高出3攝氏度左右，光照充足，土壤類型多樣，尤其適合培植梅洛（

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