蒂姆?亞當(dāng)斯酒莊（Tim Adams）位于南澳州（South Australia）風(fēng)景秀麗的克萊爾谷（Clare Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)中心地帶。迄今為止，酒莊頻頻現(xiàn)身于主要的國際市場，并在澳洲及海內(nèi)外屢獲嘉獎及好評。

　　該酒莊由Tim及其妻子Pam Goldsack創(chuàng)建于1987年。1984年，酒莊最初是由Tim、Pam和當(dāng)?shù)匦尥敖矪ill和Jill Wray共同合伙經(jīng)營的。那時的業(yè)務(wù)主要是釀造葡萄酒和制造小型的橡木桶。然而，第一年就陷入了葡萄短缺的困境，然而幸運的是，這座嶄露頭腳的酒莊順利從好友和鄰居那兒獲得了10噸的西拉（Shiraz）葡萄。1986年，眼看著酒首個年份酒Adams and Wray剛剛發(fā)布，1987年，原來的幾個合伙人就解散了，而Tim夫婦則選擇了各自的愛好。1987年，酒莊重新命名為蒂姆?亞當(dāng)斯酒莊。這年也是酒莊極不平凡的一年，Tim購買了現(xiàn)在的酒莊地塊，而且他的女兒Frances也加入了酒莊，品嘗室也在同年成立了。次年，酒莊迎來首次葡萄收成。在過去的幾十年時間里，酒莊逐步發(fā)展。人們的努力，對葡萄酒的熱情促使酒莊取得了長足的進步，謹記自己對澳洲葡萄酒工業(yè)、環(huán)境及社會肩負的使命，致力于釀制優(yōu)雅的葡萄路易拉菲傳說干紅葡萄酒酒。

　　該酒莊在克萊爾谷擁有5個葡萄園，分別為Rogers、Ladera、Irelands、Bayes和Sheoak葡萄園。各園區(qū)創(chuàng)建于不同的年份，栽培不同的葡萄品種。R

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