路易拉菲家族傳說(shuō)白葡萄酒

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圣地酒莊（Vina Caliterra）地處空加瓜谷（Colchagua Valley）的中心地帶，是智利可持續(xù)發(fā)展的先驅(qū)酒莊。

　　圣地酒莊由羅伯特?孟達(dá)維（Robert G Mondavi）與伊拉蘇酒莊（Vina Erruzuriz）酒莊的莊主愛(ài)德華多?查德威克（Eduardo Chadwick）先生合建于1996年。2004年初，伊拉蘇酒莊收購(gòu)了羅伯特?孟達(dá)維在圣地酒莊50%的股份，成為圣地酒莊的獨(dú)立經(jīng)營(yíng)者。

　　酒莊葡萄園從1997年開(kāi)始種植葡萄，目前總面積為288公頃。園里種植的葡萄品種有梅洛（Merlot）、佳美娜（Carmenere）、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、維歐尼(Viognier)和少量的馬爾貝克(Malbec)。這里深受地中海氣候的影響，葡萄長(zhǎng)期沐浴在溫和的海風(fēng)及充足的光照中，因而這里生產(chǎn)的葡萄具有完美的成熟度。

　　最后，還值得一說(shuō)的是作為當(dāng)?shù)乜沙掷m(xù)發(fā)展的先驅(qū)酒莊，圣地酒莊從葡萄園的管理到葡萄酒釀造的每一個(gè)環(huán)節(jié)，均充分體現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展的理念。如葡萄園里對(duì)害 蟲(chóng)采用生物控制，使用一些低影響的產(chǎn)品。同時(shí)，最低限度使用除草劑，產(chǎn)品循環(huán)使用，防止出現(xiàn)抗力。利用先進(jìn)的監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)葡萄園進(jìn)行管理。天篷遮蓋設(shè)計(jì)， 確保具備充足的光線和通風(fēng)條件，減少疾病發(fā)生；合理使用使用水資源，采用先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，進(jìn)行灌溉控制。衡量葡萄的實(shí)際需水量，減少不必要能源的使用，使 用未被污染的水資源進(jìn)行灌溉；在葡萄園的營(yíng)養(yǎng)與施肥方面酒莊也很理性，做到了肥料的限量和合理使用等等。酒莊釀酒師塞爾吉奧?夸德拉（Sergio Cuadra）表示：“我們考慮的不再只是釀造出高品質(zhì)的葡萄酒，還要心系可持續(xù)發(fā)展的

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