路易拉菲歌頌古堡梅多克

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星光大道酒莊（Star Lane Wineyard）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）的比曲爾斯（Beechworth）產(chǎn)區(qū)，憑借著精湛的手工釀酒工藝，在國(guó)際上享有盛名，是澳洲風(fēng)景最優(yōu)美的品酒勝地之一。? ? ??星光大道酒莊是由布雷特·巴爾內(nèi)斯（Brett Barnes）及其妻子利茲·巴爾內(nèi)斯（Liz Barnes）共同創(chuàng)建和擁有。布雷特是酒莊葡萄園的管理者，而利茲則是酒莊的釀酒師。1997年，巴爾內(nèi)斯夫婦在葡萄園中種下了第一批葡萄藤。2005年，星光大道酒莊擁有了自家的釀酒廠。巴爾內(nèi)斯夫婦在葡萄酒領(lǐng)域不僅學(xué)識(shí)淵博，而且釀酒技術(shù)嫻熟，再加上他們多年豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)與家族傳統(tǒng)的釀造工藝，釀造出來(lái)的酒款風(fēng)味獨(dú)特、品質(zhì)精良。? ? ??星光大道酒莊葡萄園的種植面積為6公頃，園內(nèi)土壤類(lèi)型多樣，主要栽種的葡萄品種為梅洛（Merlot）、西拉（Shiraz）、桑嬌維塞（Sangiovese）以及內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）。其中，梅洛與西拉栽種在釀酒廠附近有著泥石與紅沃土表層的地塊上，而桑嬌維塞及內(nèi)比奧羅則栽種在距離釀酒廠幾公里遠(yuǎn)的葡萄園內(nèi)。葡萄園內(nèi)的土壤為花崗巖形成的礫石，更適合這兩種葡萄品種的生長(zhǎng)。葡萄園所處地區(qū)海拔高達(dá)450米，氣候涼爽，白天晴朗的天氣為葡萄的生長(zhǎng)提供了充足的光照與熱量，夜間清涼的山風(fēng)徐徐吹過(guò)，有效降低了葡萄園的氣溫，延長(zhǎng)了葡萄的成熟期，有利于葡萄糖分的積累和酚類(lèi)物質(zhì)的凝聚。。巴爾內(nèi)斯夫婦對(duì)葡萄種植充滿了極大的熱情，他們精心培植葡萄樹(shù)，定期對(duì)葡萄藤進(jìn)行手工修剪，將每公頃的葡萄產(chǎn)量控制在1.8公噸左右，以保證出產(chǎn)的葡萄風(fēng)味凝練濃郁。? ? ??星光大道酒莊的每一款葡萄酒都是由手工釀造而成，釀酒師利茲·巴爾內(nèi)斯在釀造工藝方面深有研究。酒莊選擇在天氣涼爽的早晨，人工采摘所有新鮮優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄，然后采用野生酵母發(fā)酵技術(shù)，讓果肉充分利用

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