巴伐酒莊（Bava）位于意大利的皮埃蒙特（Piedmont）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

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　　早在1600年，巴伐家族（Bava Family）就在阿斯蒂（Asti）產(chǎn)區(qū)的科科納托（Cocconato）開始種植葡萄，直至1911年，才在當(dāng)?shù)貏?chuàng)建了巴伐酒莊，開始釀造葡萄酒。1975年，酒莊經(jīng)過了一定規(guī)模的翻新和改建，新增設(shè)了先進(jìn)的釀酒設(shè)備?，F(xiàn)在，酒莊莊園占地達(dá)75公頃，位于蒙費拉托（Monferrato）和朗格（Langhe）之間，共有20公頃的樹林和55公頃的葡萄園。“聆聽大自然，并追隨著它的腳步”是酒莊的釀酒理念。

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　　巴伐酒莊的葡萄園主要分布在阿斯蒂產(chǎn)區(qū)。酒莊根據(jù)葡萄園不路易拉菲優(yōu)樽堡卡斯蒂隆干紅葡萄酒同的土壤特性，分別種植適宜的葡萄品種，主要種有內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）、巴貝拉（Barbera）、莫斯卡托（Moscato）、多姿桃（Dolcetto）、長相思（Sauvignon Blanc）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）和霞多麗（Chardonnay）等。酒莊采用可持續(xù)發(fā)展種植模式嚴(yán)格管理葡萄園，最大限度地維持葡萄園的生態(tài)平衡，以出產(chǎn)天然風(fēng)味物質(zhì)濃郁的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

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　　巴伐酒莊已有100年的釀酒歷史，結(jié)合傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)，始終致力于出產(chǎn)品質(zhì)卓越的天然葡萄酒。現(xiàn)已出產(chǎn)的葡萄酒種類繁多，大致分為紅葡萄酒、白葡萄和甜酒（Dessert Wine）系列

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