奧姆酒莊（Aum Cellars）位于美國加利福尼亞州（California）的納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)，是一座家族經(jīng)營式酒莊。

酒莊的現(xiàn)任莊主是彼得·霍夫曼（Peter Hoffman），他從小在加州南部的葡萄園里長大，并想要在農(nóng)業(yè)方面有所建樹，所以他考取了加州理工大學(xué)（Cal Poly）。大學(xué)期間的葡萄酒課程和葡萄栽培課程使得霍夫曼對(duì)葡萄酒產(chǎn)生了極大的興趣，尤其是西拉（Syrah）。彼得·霍夫曼花了近10年的時(shí)間來豐富自己的釀酒經(jīng)驗(yàn)，他曾管理過高端的葡萄園，為一些包括圣巴巴拉酒莊（Santa Barbara）在內(nèi)的精品酒莊提供釀酒葡萄。而后，他又被聘請(qǐng)去管理大名鼎鼎的貝克·斯托弗葡萄園（Beckstoffer’s Vineyard），再后來，他又在鹿躍酒窖（Stag’s Leap Wine Cellars）工作了一段時(shí)間，積累了寶貴的葡萄酒釀造經(jīng)驗(yàn)，形成了自己的獨(dú)特品味。2000年，彼得開始釀造葡萄酒，并于2003年發(fā)布了他的第一款酒。如今，除了釀酒，彼得還為各種葡萄酒的相關(guān)項(xiàng)目提供咨詢服務(wù)。路易拉菲一世尊享XO白蘭地

除了自家葡萄園，奧姆酒莊也從納帕谷地區(qū)的其它優(yōu)質(zhì)葡萄園采購葡萄釀酒，其中包括威廉姆斯橋葡萄園（Williams Bridge Vineyard）、避風(fēng)港葡萄園（Safe Haven Vineyard）和圣雷莫葡萄園（San Remo Vineyard）。

奧姆酒莊采用原始農(nóng)業(yè)的種植方

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