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廣州市白云區(qū)景泰艾瑞慕商行
產(chǎn)品分類:葡萄酒
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迪仙副牌干紅葡萄酒
索梅爾酒莊(Somerled Wines)位于澳大利亞的阿德萊得山區(qū)(Adelaide Hills),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座小型精品酒莊。
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索梅爾酒莊由羅賓·穆迪(Robin Moody)創(chuàng)建于2001年。1969年,獲得了釀酒學(xué)學(xué)士學(xué)位的羅賓入職奔富酒莊(Penfolds Winery),并曾參與過著名的奔富葛蘭許系列葡萄酒的釀制等工作。2001年,羅賓和他的家人開始著手創(chuàng)建自己的酒莊。羅賓的祖父曾在1908年參加過奧克班克(Oakbank)市一項頗具影響力的業(yè)余越野障礙賽馬,并取得了冠軍。索梅爾酒莊正是以那匹馬的名字命名的。通過與阿德萊得產(chǎn)區(qū)當(dāng)?shù)氐钠咸逊N植農(nóng)簽訂合作協(xié)議,索梅爾酒莊收購到用于釀酒的優(yōu)質(zhì)葡萄。在添加了先進的釀酒設(shè)備后,羅賓一家正式開始經(jīng)營酒莊。
索梅爾酒莊釀酒所用的葡萄來自于多個葡萄園,例如查爾斯頓(Charleston)、薩默爾頓(Summertown)和邁拉侖維爾(McLaren Vale)等。羅賓會依據(jù)不同地區(qū)的風(fēng)土特征以及對葡萄酒品質(zhì)的不同追求來選取適當(dāng)?shù)钠咸哑贩N,力求最大程度地表現(xiàn)出葡萄的品種特色和葡萄園的風(fēng)土魅力。目前,索梅爾酒莊收購的葡萄品種主要有霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)、西拉(Syrah)、長相思(Sauvignon Blanc)和丹魄(Tempranillo)等。
索梅爾酒莊雖然沒有自己的葡萄園,但羅賓和家人們也時常會到葡萄種植農(nóng)的葡萄園幫助手工采摘葡萄,這樣一來能保證葡萄的品質(zhì),二來也能體驗一下田間勞作的樂趣。索梅爾酒莊釀好的紅葡萄酒都會在橡木桶中熟成相當(dāng)長的一段時間。羅賓認為這樣能為紅葡萄酒增添復(fù)雜感,而這正是許多澳洲酒莊的酒品所缺少的。
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