埃夫干白葡萄酒史特芬尼酒莊（Stefani Estate）位于澳大利亞的維多利亞州（Victoria），旗下兩座葡萄園分別位于雅拉谷（Yarra Valley）產(chǎn)區(qū)和西斯寇特（Heathcote）產(chǎn)區(qū)，是一座家庭經(jīng)營的小型精品酒莊。

　　史特芬尼酒莊由史特芬諾·史特芬尼（Stefano Stefani）創(chuàng)建于1997年。史特芬諾來自意大利托斯卡納（Tuscany）的山區(qū)，他的祖父在那里擁有葡萄園，并且是一位狂熱的葡萄酒收藏家。1985年，史特芬諾來到澳大利亞這片陌生而新鮮的土地上，追隨祖父的腳步開啟了他的葡萄酒事業(yè)。商業(yè)上的成功讓他和他的妻子里娜（Rina）得以實現(xiàn)他們的夢想，1997年，他們在雅拉谷購買了第一個葡萄園。此后，史特芬尼酒莊的葡萄酒產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上，史特芬諾又于2002年在西斯寇特產(chǎn)區(qū)購買了第二個葡萄園，后又于2003年購買了雅拉谷的另一個葡萄園。史特芬尼酒莊現(xiàn)任的釀酒師彼得·麥基（Peter Mackey）來自新西蘭，曾在東部理工學院（Eastern Institute of Technology）學習釀酒專業(yè)，之后又遠渡重洋到世界各知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)的酒莊里工作，積累了豐富的工作經(jīng)驗。2013年3月，他正式加入到史特芬尼酒莊的釀酒團隊，為延續(xù)史特芬尼酒莊葡萄酒的優(yōu)秀品質(zhì)而努力著。

　　史特芬尼酒莊的工作人員因地制宜，在兩個產(chǎn)區(qū)的葡萄園分別種植著不同的葡萄品種。雅拉谷氣候涼爽，因此葡萄園內(nèi)主要種植的葡萄品種是喜涼的霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir），另外還有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和灰皮諾（Pinot Gris）。西斯寇特產(chǎn)區(qū)一直以出產(chǎn)西拉（Shiraz）而聞名于世，葡萄園擁有著名的寒武紀土壤，主要種植的葡萄品種有西

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