從白干白葡萄酒

延續(xù)酒莊（Continuum Estate）位于美國(guó)加利福尼亞州納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)的東部，坐落在普理查德山（Pritchard Hill）上，俯瞰奧克維爾（Oakville）。

延續(xù)酒莊一直由蒙大維（Mondavi）家族掌管，酒莊的發(fā)展離不開(kāi)家族四代人的努力。1919年，凱撒·蒙大維（Cesare Mondavi）將加利福尼亞的葡萄帶回本地種植，1933年，他生產(chǎn)出大量?jī)?yōu)質(zhì)的納帕谷葡萄酒，與此同時(shí)，蒙大維家族買下了圣海倫娜（St.Helena）地區(qū)的部分釀酒廠。凱撒的兒子羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）秉承著對(duì)完美品質(zhì)的追求，于1966年在奧克維爾建立了羅伯特·蒙大維釀酒廠，旨在釀造出國(guó)際一流的紅葡萄酒，這激發(fā)了整個(gè)家庭對(duì)葡萄酒事業(yè)的熱情。1974年，蒂姆·蒙大維（Tim Mondavi）帶著從加州大學(xué)戴維斯分校（UC Davis）所學(xué)的葡萄栽培及葡萄酒釀造專業(yè)知識(shí)加入了羅伯特·蒙大維釀酒廠的釀酒團(tuán)隊(duì)，幾年里他指導(dǎo)了不少葡萄酒調(diào)研項(xiàng)目和釀酒師的工作。2005年，羅伯特、蒂姆和瑪西亞·蒙大維（Marcia Mondavi）正式建立了延續(xù)酒莊，蒂姆負(fù)責(zé)葡萄酒釀造方面的管理工作，而瑪西亞負(fù)責(zé)銷售和酒莊文化的宣講。

延續(xù)酒莊現(xiàn)有的葡萄園面積約16.6公頃，加上正在開(kāi)拓的新葡萄園，合計(jì)約24.3公頃。葡萄園坐落在海拔約404至488米的斜坡上，朝向?yàn)槲骰蛭髂?。園內(nèi)有兩種不同類型的土壤，分別是羅切-漢姆布萊特（Rock-Hambright）壤土和薩布蘭特（Sobrante）壤土，兩種土壤都是粘土、斷裂火山巖和大量安山巖的混合物，這些淺層土壤排水性好，養(yǎng)分含量低到中等。葡萄樹(shù)平均樹(shù)齡為20年，園內(nèi)種植了55%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、30%的品麗珠（Cabernet Franc）、11%的味而多（Petit Verdot）和4%的梅洛（Merlot）。

延續(xù)酒莊的釀酒廠由建筑師霍華德·貝

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