品麗珠干紅葡萄酒

碧莎酒莊（Domaine Jean Yves Bizot）位于法國勃艮第夜丘（Cote de Nuits）的一個名為沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee）的小村莊。

?

　　嚴(yán)格來講，碧莎酒莊的創(chuàng)始人是讓 - 伊夫（Jean-Yves）的爺爺，他本來是一名醫(yī)生，后來在沃恩-羅曼尼購買了一個面積僅2.5公頃的葡萄園，于是開始了釀酒的副業(yè)。酒莊隨后傳給了他的兒子。直到1994年，讓 - 伊夫決定把釀酒作為自己的全職工作。2007年，他把酒莊的葡萄園面積擴(kuò)大到了3.5公頃，并采用自己獨特的風(fēng)格種植葡萄和釀造葡萄酒。酒莊采用整束葡萄發(fā)酵的方法，全部使用來自Tonnellerie Rousseau的新橡木桶進(jìn)行陳釀。釀造完成的葡萄酒按照不同的木桶分別裝瓶，不會進(jìn)行混合。酒莊出品的葡萄酒通常色澤深沉，口感柔和，結(jié)構(gòu)精細(xì)。

?

　　碧莎酒莊的葡萄酒需要時間來展現(xiàn)其風(fēng)采，沃恩-羅曼尼村A.O.C. 級別的酒要用五年左右的時間進(jìn)行陳年才能展現(xiàn)其最大的優(yōu)勢。酒莊的每一款酒都需要消費(fèi)者極大的耐心。目前酒莊已發(fā)布的酒款有Vosne-Romanee Les Reas、Vosne-Romanee Vieilles Vignes、V

?

?

?

?