巴博利酒莊天使干白卡奧爾（Cahors）法定產(chǎn)區(qū)位于卡奧爾市（Cahors）附近，洛特（Lot）河兩岸，是法國西南產(chǎn)區(qū)的一個(gè)重要組成部分。該產(chǎn)區(qū)專注于生產(chǎn)口感濃郁，顏色深黑的紅葡萄酒，且只有紅葡萄酒才是卡奧爾法定產(chǎn)區(qū)級(jí)別的葡萄酒。

　　這里葡萄種植歷史悠久，據(jù)載公元前一世紀(jì)卡奧爾地區(qū)就已經(jīng)有了葡萄酒生產(chǎn)的記錄。這里所出產(chǎn)的紅葡萄酒呈如墨汁般的深黑色，個(gè)性十足，有紅葡萄酒中“黑酒”的美譽(yù)。現(xiàn)在法國已經(jīng)對(duì)“黑酒”這一歷史名稱申請(qǐng)了法律保護(hù)，使其成為卡奧爾產(chǎn)區(qū)頂級(jí)葡萄酒的獨(dú)特標(biāo)志。

　　卡奧爾產(chǎn)區(qū)以海洋性氣候（Maritime）為主，同時(shí)受到地中海氣候（Mediterranean）的影響，秋天會(huì)從地中海地區(qū)刮來干、熱的歐丹（L’auta

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