奧羅塔巴峽谷產(chǎn)區(qū)位于加納利群島（Canary Islands）屬內(nèi)的特內(nèi)里費(fèi)島（Tenerife）的北部。西鄰伊科登-多迪-伊蘇拉（Ycoden-Oaute-Isora）法定產(chǎn)區(qū)，東接塔科隆特-阿森臺霍（Tacoronte-Acentejo）法定產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)包括3個(gè)自治市政區(qū)，得名于其中的一個(gè)自治市政區(qū)——奧羅塔巴（La Orotava），這個(gè)自治市政區(qū)是該產(chǎn)區(qū)中央的一個(gè)歷史悠久的小鎮(zhèn)。

在這片富饒的地區(qū)上，葡萄的種植歷史可以追溯到15世紀(jì)，不過當(dāng)時(shí)這里主要的種植作物是香蕉。奧羅塔巴峽谷產(chǎn)區(qū)正式成為DO產(chǎn)區(qū)則是在1995年。博菲堡窖藏干紅葡萄酒

正如大多數(shù)特內(nèi)里費(fèi)島（Tenerife）的葡萄酒產(chǎn)區(qū)一樣，奧羅塔巴峽谷產(chǎn)區(qū)的地形也由泰德山（Mount Teide）塑造而成。該產(chǎn)區(qū)大多數(shù)葡萄園都位于泰德山（Mount Teide）海拔較低的平緩山坡上，其土壤質(zhì)輕，有滲透性，礦物質(zhì)豐富，因島上有火山巖，PH略偏酸性。產(chǎn)區(qū)氣候?yàn)榇笪餮髿夂?，受信風(fēng)影響較大，常年從海岸吹來的潮濕海風(fēng)（當(dāng)?shù)胤Q之為“Alicios”）減緩了產(chǎn)區(qū)炎熱的氣候，也增加了產(chǎn)區(qū)的濕度。

奧羅塔巴峽谷產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒大部分是用Listan Blanco葡萄釀造而成的干型白葡萄酒，同時(shí)， Listan Blanco葡萄也是當(dāng)?shù)胤N植最廣泛的葡萄品種。由于氣候溫暖，黑麗詩丹（Listan Negro）葡萄在這里生長得非常好；因此，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)商也經(jīng)常使用黑麗詩丹葡萄釀造紅葡萄酒。此外，這一地區(qū)還出產(chǎn)起泡酒、甜葡萄酒和加強(qiáng)型葡萄酒。

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