腳下，葡萄園分布在海拔190米至440米的陡坡之上。阿米亞塔山是一座海拔高達1,738米的死火山，一方面，這道高聳的天然屏障阻隔了來自海洋的不穩(wěn)定天氣；另一方面，這里夜間有來自山頂?shù)臎鲲L，白天則有溫暖的上升氣流，為葡萄栽培創(chuàng)造出理想的溫度條件，有利于果實發(fā)展出更為馥郁的芳香。

波吉歐狄索托酒莊占地48公頃，其中葡萄種植面積為20公頃。園內(nèi)僅種植了桑嬌維塞（Sangiovese），其中部分老藤樹齡超過50年。這里土壤類型多樣，且隨著海拔升高而變化。葡萄藤種植在富含巖石碎塊的黏土土壤中，這種土壤名為加列斯托（Galestro），是托斯卡納地區(qū)中部丘陵地帶典型的黏土片巖。海拔200米左右的低地是加列斯托和泥灰?guī)r構(gòu)成的巖石土壤；海拔稍高處主要是間或分布著卵石的紅色土壤，富含有機質(zhì)和微量元素；山頂則以含礦物礫石的致密黏土為主。種植于如此復雜多變的土壤中，桑嬌維塞能夠發(fā)展出更為卓越的深度。神雷爾米圖莊主限量版干紅葡萄酒

酒莊認為，葡萄種植不能依靠“標準化”，更不能“按部就班”地遵循流程，而要靈活應(yīng)變，根據(jù)每一個地塊、每一株葡萄藤的需求作出相應(yīng)調(diào)整。酒莊團隊嚴謹細致，時刻關(guān)注園內(nèi)的每一個細節(jié)與變化。他們相信，葡萄園的風土精粹與釀酒師的專業(yè)知識密不可分，只有通過不斷品鑒、潛心鉆研和實地考察，二者才能彼此平衡，進而打造出非凡的葡萄酒。此外，自2014年以來，波吉歐狄索托酒莊與佛羅倫薩大學（University of Florence）開展合作，進行桑嬌維塞的大規(guī)模選育，并將選出的優(yōu)良克隆種應(yīng)用于

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