泊拉圖圣山特級珍藏佳美娜

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　早在1550年，紅葡萄品種富爾塔娜（Fortana）便以“Uva d’Oro”（意為金黃的葡萄）這個名字在意大利北部的艾米利亞-羅馬涅（Emilia-Romagna）地區(qū)小有名氣。人們認為，這個果皮顏色深邃的葡萄品種之所以取名“Uva d’Oro”，有部分原因是因為這是個高產(chǎn)的品種，而金黃給人以豐收的聯(lián)想。1970年，富爾塔娜在正式注冊的時候改名為“Fortana”。

　　根據(jù)DNA檢測結(jié)果以及葡萄藤的研究結(jié)果，富爾塔娜與“Canina Nera”以及“Rapa”實屬于同一品種，而且富爾塔娜很可能是藍布魯斯科（Lambrusco）的克隆品種梅斯特（Maestri）的親本。不僅如此，該品種與摩德納（Modena）地區(qū)的馬爾波陽提（Malbo Gentile）也有著相似的基因。

　　品種特征和生長條件：

　　富爾塔娜是一個高產(chǎn)、晚熟的品種，其采收一般在10月初的兩周里。該品種有時會受到白粉病的侵擾。

　　主要種植區(qū)域和特色：

　　意大利

　　富爾塔娜曾種植在意大利倫巴第（Lombardy）的奧爾特萊伯·帕韋斯（Oltrepo Pavese）以及維羅訥（Veronese）產(chǎn)區(qū)，但現(xiàn)在該品種只種植在艾米利亞-羅馬涅的拉文納（Ravenna）以及費拉拉（Ferrara）一帶。目前只有博思科·艾利查奧產(chǎn)區(qū)（Bosco Eliceo）釀造富爾塔娜單一品種葡萄酒，而在藍布魯斯科（Lambrusco）DOC產(chǎn)區(qū)，也允許在混釀葡萄酒中加入一小部分的富爾塔娜。帕爾瑪（Parma）和雷吉奧艾米利亞（Reggio Emilia）稱富爾塔娜為“Canina Nera”，這兩個產(chǎn)區(qū)的富爾塔娜種植比例非常小，幾近滅絕，只用于混釀。

　　富爾塔娜可以用于釀造干型葡萄酒、甜型葡萄酒或起泡

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