釀造出來的酒顏色深濃，年輕時單寧感很強，帶有草本和香料風(fēng)味，酒精度高，有著成熟的甜美感。而在德龍?。―rome）北部地區(qū)，歌海娜葡萄酒則會更輕盈，更少甜美感；在普羅旺斯（Provence）的東南部，歌海娜常用于釀造草本風(fēng)味的干型桃紅葡萄酒；在加爾?。℅ard），歌海娜也用來釀造大量的桃紅葡萄酒，也許是因為當(dāng)?shù)亟涤贻^多，這里的葡萄酒口感更為多汁潤滑。

在朗格多克-露喜龍（Languedoc-Roussillon），歌海娜的受歡迎程度超越了佳麗釀（Carignan），僅次于西拉（Syrah）。歌海娜及其灰白兩色的變異品種在莫里（Maury）、班努（Banyuls）和里韋薩特（Rivesaltes）等產(chǎn)區(qū)均有種植，常用于釀造陳釀風(fēng)格的葡萄酒。而在朗格多克-露喜龍更溫暖的地區(qū)，歌海娜也會和西拉、佳麗釀、神索（Cinsault）和慕合懷特（Mourvedre）進(jìn)行調(diào)配，釀造餐酒。

西班牙

歌海娜在西班牙的種植面積達(dá)75,399公頃，是第三大紅葡萄品種，僅次于丹魄（Tempranillo）和博巴爾（Bobal）。其最重要的產(chǎn)區(qū)是東北部的阿拉貢和中部的卡斯蒂利亞-拉曼恰（Castilla-La Mancha），其他產(chǎn)區(qū)如卡斯蒂利亞-萊昂（Castilla y Leon）和拉里奧哈（La Rio卡锘家族精選干紅葡萄酒ja）等也均有種植。

雖然歌海娜在該國的種植面積正在減少，但其地位卻在逐年提升，特別是在納瓦拉（Navarra）產(chǎn)區(qū)，歌海娜是釀造桃紅葡萄酒的重要品種。在西班牙人的心目中，歌海娜地位稍遜于丹魄，這可能是因為歷史上的許多名貴葡萄酒都是用丹魄釀造。但是現(xiàn)在，西班牙的許多出口市場開始青睞由老藤歌海娜釀造的風(fēng)格集中、果香甜美的葡萄酒。因此，即使是在里奧哈（Rioja）這個丹魄占據(jù)絕

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