相信您也聽說過這樣的一句話，“夜丘（Cote de Nuits）是上帝最厚愛的土地”。之所以這樣說，是因為在勃艮第（Burgundy）的33個特級園里一共有25個紅葡萄酒特級園，而其中的24個就落在了夜丘。

毫無疑問，夜丘是整個勃艮第紅葡萄酒的精華區(qū)域，所產(chǎn)紅葡萄酒香氣馥郁，口感細膩，極具陳年天賦?？偟膩碚f，夜丘是天時與地利的結(jié)合，再加上種植者和釀酒師的辛勤努力，夜丘的名聲之大也就順理成章。

雖然夜丘的長度不過20公里，但由于各酒村的土壤略有差異，因此，這里的紅葡萄酒有濃郁強勁的（如熱夫雷-香貝丹、伏舊、夜圣喬治），有優(yōu)雅平衡的（如香波-慕西尼、沃恩-羅曼尼），還有中間派別（如莫雷-圣丹尼）。以下內(nèi)容就帶著您“下基層”，看看各個村兒都有怎樣的大好風光！

斐嘉酒莊酒窖干紅葡萄酒

1. 熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）

熱夫雷-香貝丹是勃艮第最優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，葡萄園總面積超過400公頃，只出產(chǎn)特級園和一級園葡萄酒。熱夫雷-香貝丹也是擁有特級園最多的村莊，夜丘24個特級葡萄園中，就有8個位于熱夫雷-香貝丹，另外還有26個一級園，堪稱勃艮第之最。熱夫雷-香貝丹所產(chǎn)的葡萄酒相比其他勃艮第的產(chǎn)酒村，酒體更加豐滿，結(jié)構(gòu)更加突出，葡萄酒的顏色也比較深濃。???

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