正如上文所說，香波-慕西尼紅葡萄酒濃郁強勁，又不乏精致之感，帶有優(yōu)雅平衡的香氣和豐富的味道。1882年，由于彼時流行把村莊中最出眾的葡萄園的名字加在村莊名之后，因此原本只叫做香波的村莊改名為香波-慕西尼（Chabolle-Musigny）。

4. 伏舊（Vougeot）

伏舊村也好，伏舊園（Clos de Vougeot）也罷，都得名于這里的伏舊（Vougeot）河。12世紀時，教會的修士已經(jīng)在這里建造修道院以及種植葡萄，為伏舊村今天在葡萄酒業(yè)所取得的輝煌成就奠定了基礎。該產(chǎn)區(qū)的葡萄大都種植在海拔為240至280米的山坡上。較高海拔的山坡以棕色的石灰?guī)r為主，較低的則是石灰?guī)r、泥灰土和黏土。

伏舊園的面積有124英畝之多，是夜丘產(chǎn)區(qū)面積最大的葡萄園。如今，這座圍有石墻的葡萄園分屬80位生產(chǎn)者，質(zhì)量也良莠不齊。當然，這些生產(chǎn)者中最有名的當屬勒華家族。

沃恩-羅曼尼是夜丘（Cote de Nuits）最閃耀的明星，更是勃艮第產(chǎn)區(qū)的精華所在，而大名鼎鼎的羅曼尼·康帝園（Romanee-Conti）就坐落在這里。

沃恩-羅曼尼村共有6個特級葡萄園，除羅曼尼·康帝園外，還有李其堡園（Richebourg）、拉塔希園（La Tache）、大街園（La Grand Rue）、羅曼尼園（La Romanee）和圣·維旺園（Saint-Vivant），沒有一個葡萄園的名字不是響當當?shù)摹?/p>

6. 夜圣喬治（Nuits-Saint-Georges）圣卡圖90老藤干紅葡萄酒

夜圣喬治雖然沒有特級園，但卻有41個一級園，其中有不少優(yōu)質(zhì)一級園的葡萄酒堪稱經(jīng)典，如這里的酒商正向法國國家原產(chǎn)地命名管理局（INAO）申請的由一級園提升至特級園的圣喬治園（Les Saint Georges）。總體來說，夜圣喬治的紅/白葡萄酒結(jié)構(gòu)平衡，窖藏能力較強。與伯恩一樣，夜圣喬治也有自己的濟貧院拍賣會。夜圣喬治濟貧院（Hospices de Nuits-Saint-Georges）拍賣會始于1960年，在每年的3月底舉行。（文/大寶）???（以上部分內(nèi)容來自網(wǎng)絡）

?

?

?

?