圣卡圖65年老藤干紅葡萄酒當(dāng)下全球最火熱的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，非勃艮第（Burgundy）莫屬，勃艮第葡萄酒得到全球葡萄酒愛好者的熱捧。根據(jù)最新拍賣數(shù)據(jù)顯示，全球最貴10款葡萄酒中勃艮第占據(jù)其中8款，其中2款白葡萄酒，6款紅葡萄酒。勃艮第“天、地、人”的釀造理念也在全球范圍內(nèi)得到廣泛認(rèn)可，上天賜予了葡萄樹果實(shí)，大地創(chuàng)造了獨(dú)特的風(fēng)土，而人的作用就是將這兩點(diǎn)完美呈現(xiàn)。

2005年有資格挑戰(zhàn)世紀(jì)年份1978年和1959年。這一年釀造的葡萄酒擁有超強(qiáng)的陳年潛力，濃郁的果香，絕佳的集中度，非常立體的結(jié)構(gòu)，是近年來少有的優(yōu)秀年份。

從04年冬天延續(xù)而來的寒涼氣候并沒有早早結(jié)束，使得2005年的花期后移，但令人欣慰的是并沒有大量霜凍出現(xiàn)。4月、5月的氣候比起往年要濕潤一些，4月28、29號(hào)，突然到來的炎熱周末使得花期隨之而來。隨后天氣轉(zhuǎn)涼，引起開花嚴(yán)重不均，預(yù)期產(chǎn)量大大減少，但較低的產(chǎn)量有利于葡萄藤將營養(yǎng)注入相對(duì)較少的葡萄顆粒當(dāng)中。6月底、7月、8月整個(gè)勃艮第都籠罩在干燥、溫暖的氣候之下，只有零星的產(chǎn)區(qū)受到暴風(fēng)雨的困擾。9月份經(jīng)歷了短暫的炎熱天氣與短暫的降雨，雨水使得葡萄果實(shí)不會(huì)因?yàn)槿彼^分濃縮。以溫暖、干燥為主的2005年打造出近20年最完美的年份。

1990年

比肩1978年的偉大年份，1990年勃艮第葡萄酒也有它自己的特色。有酒評(píng)家批評(píng)1990年勃艮第葡萄酒帶有明顯的美國加州風(fēng)格（相比其他年份，90年勃艮第過于濃郁、飽滿）而丟失了勃艮第的風(fēng)骨，但禁不住全球人民喜愛這一年份的葡萄酒。

1990年勃艮第葡萄藤相對(duì)出芽較早，隨后明顯的寒冷天氣使得葡萄坐果不均，炎熱而干燥的夏季保證葡萄藤順利生長，稍微多雨的8月又有效緩解了之前相對(duì)炎熱氣候造成的葡萄缺水現(xiàn)象，由于長期水分供應(yīng)不足，葡萄果實(shí)顆粒偏小，造就了1990年勃艮第葡萄酒極其濃